“三二连读高职”是国家教育部核准的普通高等职业教育。学制为五年，前三年在普通中专学校学习，免学费，后两年执行普通高校收费标准。颁发普通中专和国家高等教育专科毕业证书。
学校于1998年开办“西餐烹饪”专业，是全国最早开办此专业的学校。该专业是山东省品牌专业，山东省骨干专业，青岛市骨干专业
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