培养目标：本专业适应区域经济发展需求，培养坚定理想信念，践行社会主义核心价值观，了解农产品加工和检测行业的新工艺、新技术、新设备、新方法，理解农产品生产加工、产品质量检测与管理的基本原理，具备调味品、泡菜、粮油等典型产品生产过程的质量管理、农产品营养分析与安全性检测、农产品生产企业安全控制的专业技能，能够对农产品生产、加工和贮运过程进行品质控制与质量监测的技术技能型人才。
主干课程：生物学基础、实验操作技术、基础化学、农业标准与法规、农产品加工与保藏技术、微生物检测技术、发酵调味品加工技术、农产品质量检测技术、现代仪器分析技术、泡菜加工技术、粮油食品加工技术。
就业方向：主要面向农产品加工企业、质检机构等单位的生产管理、品控化验等岗位。
答案来源于:2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍
2022年眉山职业技术学院工程技术系专业介绍机电一体化技术（省级示范专业）
2022年眉山职业技术学院工程技术系专业介绍数字化设计与制造技术
2022年眉山职业技术学院工程技术系专业介绍汽车检测与维修技术（院级重点专业）
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍动物医学
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍园艺技术
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍应用化工技术（现代学徒制专业）
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍食品检验检测技术
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍畜牧兽医
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍现代农业技术（省级现代农业技术高水平专业群专业）
2022年眉山职业技术学院农业技术系专业介绍农产品加工与质量检测
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