[培养目标]掌握常见中式菜肴制作和常用烹调原料加工的实用型人才。
[主修课程]烹饪知识、营养学、原料加工技术(刀工)、中餐烹饪技术、中式面点制作、冷菜冷盘制作等。
[就业方向]各大酒楼、饭店、餐馆等餐饮服务企业。
备注业余时间免费学习日本料理专业技能，免费考取日本料理技能证书。
答案来源于:2022年广西新闻出版技工学校招生简章
广西南宁技师学院烹饪专业（中式烹调）(中级工高级工)就业方向
广西南宁技师学院烹饪专业（中式烹调）(中级工高级工)主干课程
三烹饪中式烹调专业培养目标中高级技能主要课程中式烹调技术烹饪原理冷菜制作与食品雕刻刀工技术饮食心理餐饮业经营与管理就业方向毕业生主要到南宁饭店等区内外大酒店参与企业从事烹饪及餐饮管理工作答案来源于2020年广西交通技师学院春季招生
二十四烹饪中式烹调专业培养目标中高级技能主要课程中式烹饪技术烹饪原理冷菜制作与食品雕刻刀工技术饮食心理餐饮业经营与管理就业方向毕业生主要到南宁饭店等区内外大酒店餐饮企业从事烹饪及餐饮管理工作答案来源于2020年广西交通技师学院招生简章
4烹饪中式烹调5电子商务6烹饪西式烹调答案来源于2019年广西电子高级技工学校招生简章
2022年广西新闻出版技工学校招生简章烹饪（中西式面点）
2022年广西新闻出版技工学校招生简章烹饪优势
2022年广西商贸高级技工学校招生简章烹饪（中式烹调）
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