本专业培养具备良好的职业道德和思想品质，面向饭店、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门，培养从事中式烹调、中式面点操作和营养餐设计等一线工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
主要课程:
烹饪概论、烹饪原料知识及加工技术、烹饪营养与卫生、现代餐厅经营管理、成本核算、烹饪美术、刀工、食品雕刻、冷菜拼盘与盘饰、面点、中式烹饪技术等。
就业方向:
主要输往厦、漳、泉及省外宾馆、酒店、餐饮行业从事烹饪工作。有升学意愿的学生于第三学年参加高职院校招生录取所需的技能测试，报读高职院校餐饮类专业上大学。
答案来源于:2022年东山岛职业中专学校招生简章
2022年东山岛职业中专学校招生简章旅游服务与管理（中职三年制专业）
2022年东山岛职业中专学校招生简章数控技术应用（中职三年制专业）
2022年东山岛职业中专学校招生简章机电技术应用专业（中职三年制专业）
2022年东山岛职业中专学校招生简章专业介绍
2022年东山岛职业中专学校招生简章招生计划
2022年东山岛职业中专学校招生简章基本情况
2022年东山岛职业中专学校招生简章传统特色
2022年东山岛职业中专学校招生简章办学历史
2022年东山岛职业中专学校招生简章学校简介
2022年东山岛职业中专学校招生简章中餐烹饪（中职三年制专业）
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
