办学层次：高技+大专
招生对象：应届初中毕业生(学制5年)
培养目标：面向餐饮企业，培养与我国社会主义现代化建设要求相适应；掌握餐饮企业粤菜厨房生产工作流程及基本运营模式，具有安全生产意识，重视环境保护，并能解决工作过程中非常规性的综合问题；能指导他人进行工作或培训一般操作人员，能协助部门领导进行相关管理工作，满足餐饮服务第一线需要的，能从事常用粤菜烹调原料加工、粤菜加工制作的高技能人才。
主干课程：烹调工艺学、烹饪基本功训练、中餐烹调技术、中国名菜、雕刻与冷拼艺术、烹饪英语、烹饪原料学、菜点酒水基础知识、厨房管理与设计、宴席设计与菜品开发、餐饮管理学、中国饮食文化、烹饪营养学、烹饪美学、食品安全与卫生。
专业证书：中式烹调师（中、高级）
就业方向：能在大、中型酒店、饭店等餐饮企业及食品企业从事粤菜制作和管理类工作，可在中、高等烹饪学校、培训机构或相关科研部门从事科研、教学工作。亦可自主创业。
答案来源于:2022年东莞市技师学院招生简章
2022年东莞市技师学院招生简章高中起点招生计划
2022年东莞市技师学院招生简章文化体系
2022年东莞市技师学院招生简章学院概况
东莞市东城开设粤菜烹饪学校：东莞市技师学院。东莞市东城粤菜烹饪学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制011粤菜烹饪东莞市技师学院全日制粤菜烹饪专业介绍粤菜烹饪非本校专业介绍粤菜烹饪办学层次：高技+大专招生对象：应届初中毕业生(学制5年)
东莞市开设粤菜烹饪学校：东莞市技师学院。东莞市粤菜烹饪学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制011粤菜烹饪东莞市技师学院全日制粤菜烹饪专业介绍粤菜烹饪非本校专业介绍粤菜烹饪办学层次：高技+大专招生对象：应届初中毕业生(学制5年)培养目标
报考就读东莞市技师学院的同学，会问东莞市技师学院的学费一年多少钱？在东莞市技师学院读一年的大概要花费多少钱？中职生在东莞市技师学院读书需要花费大概有以下几方面：（1）学费《农村户口公办的学校大部分是免学费》；（2）住宿费：一般在500至20
2022年东莞市技师学院招生简章烹饪（中西式面点）
2022年东莞市技师学院招生简章烹饪（中式烹调）
2022年东莞市技师学院招生简章烹饪系专业
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