2022年东莞市宏达职业技术学校专业介绍

（一）中餐烹饪专业

专业代码740201

培养目标：

培养能熟练从事烹饪实践技术、中西面点制作、料理制作、营养配餐、中西餐制作及餐饮管理和营销业务的技能人才。

主要课程：

中国烹饪概论、面点原料知识、饮食营养与卫生、烹饪原料加工技术、中西餐烹调技术、冷拼与食品雕刻、中／西式面点技术、厨房管理学、中国餐饮保健学、宴席设计与菜品开发、现代餐饮经营管理、中式面点制作、西式面点制作、粤菜系特色小吃制作等。

就业方向：

星级酒店、餐饮企业从事餐饮管理、中西烹饪、食品加工等。

（二）中西面点专业

专业代码740203

培养目标：

培养从事中西面点实际工作的基本知识和技能，具备从事面包制作、蛋糕制作、西饼制作、蛋糕装饰、中式面点制作、风味小吃制作、西点门店专员等岗位能力，具有现代中西面点店铺创业、经营的技能人才。

主要课程：

中西烹饪原料、面点基本功、面点技艺、烘焙技术、装饰工艺、饮食营养与卫生、厨房管理知识、烹饪饪营养与配餐、餐饮安全与控制、中式面点工艺、西式面点工艺、面点开发与创新。

就业方向：

中西面点生产、艺术面包师糕点主厨菜单设计、中西面点开发、蛋糕设计等岗位。

（三）社会文化艺术专业

专业代码750401

培养目标：

主要培养从事青少年特长培训、群众文化艺术活动、影视表演从业人员（舞蹈、音乐等技能的艺术教师）及适合教育培训行业、德智体美劳全面发展、具备科学培育幼儿、编排策划与组织文化艺术活动、美工与创设环境能力的一专多能型人才。

主要课程：

视唱练耳、舞蹈、声乐、琴法、素描、学前儿童美术教育、手工、口语交际（普通话考试）、应用文写作、幼儿教育学、幼儿心理学、幼儿英语、幼儿卫生学、幼儿园活动设计与指导、幼儿园管理、舞蹈编排、儿歌、简笔画。

就业方向：

从事艺术、舞台表演、学前教育（幼师）等岗位。

（四）电子商务专业

专业代码730701

培养目标：

培养善于利用电商平台、从事电子商务活动、新媒体运营等电商技术人才。

主要课程：

计算机应用基础、电子商务概论、电子商务客户服务、Flash动画设计、PS基础、电子商务物流、仓储管理与实务、活动策划与实施、顾客心理学、市场营销基础、网页设计、客户关系管理、网上经营、采购管理与实务、Office强化、企业经营与管理、广告策划、商务谈判等。

就业方向：

广告设计、广告策划、广告制作、网店美工、网店装修、抖音等新媒体运营推广、影视策划、网络传播等。

（五）社区公共事务管理专业

专业代码790102

培养目标：

培养纪律严明、素质过硬，具有较强社会责任感、法律意识、创新精神和公安实战能力的人才。熟悉相关政策法律和技术标准，系统掌握本专业理论知识、基础知识与基本技术，具备从事治安巡逻、消防安全巡逻、疏导交通、预防和制止违法犯罪活动、开展社会治安、交通安全、禁毒等工作能力的应用型人才。

主要课程：

职业生涯规划、体育与健康、计算机基础、普通话、法律法规（行政执法）、交通指挥手势、劳动法规、警务训练科目（单兵队列、擒敌率、警相术）等。

就业方向：

交警、铁骑、机训、反恐、巡警机训、海关边检辅助、街道办文职等。

（六）计算机平面设计专业

专业代码710210

培养目标：

培养掌握具有艺术审美、产品包装、广告设计、网页美工、商业环境展示设计能力和熟练电脑操作技能的平面设计技能人才。

主要课程：

计算机应用基础、设计色彩、平面构成、CorelDRAW基础、Photoshop基础、AutoCAD基础、illustrator基础案例、Ul设计、Vl设计、活动策划、会声会影、人工智能技术、网页设计、SQL数据库、Flash动画设计、计算机组装与维护、网络布线与小型局域网建设、3Dmax设计、asp网页后台。

就业方向：

广告设计、室内设计、活动策划、广告制作、UI设计、VI设计、交互设计产品制作与推广、影像策划设计等。

（七）会计事务专业

专业代码120100

培养目标：

培养具备扎实会计事务和电算化账务处理能力的技能人才。

主要课程：

计算机应用基础（一级考证）、统计基础知识、会计基础（考证）、财政法规与职业道德（考证）、会计电算化（考证）、出纳会计、企业财务会计、会计基础技能、税收基础、成本会计、财务管理、对外贸易实务、excel在会计中的应用、财政与金融、商业会计、会计模拟实习、市场营销。

就业方向：

会计电算化、金融、税务代理、会计事务管理等。

（八）美容美体艺术专业

专业代码750111

培养目标：

培养从事美容护理、中药护理、水疗香薰、美体、个人形象顾问、形象设计、化妆品营销、婚纱摄影造型等应用型技术人才。

主要课程：

素描、形象设计、美容与造型、化妆师考证、推拿手法、美容师基础知识、影视与戏剧化妆、保健营养学、影楼PS、顾客心理学、美容院管理、九型体质、服装造型与播配、美容疗法综合等。

就业方向：

美容、美体、美甲、化妆、水疗香薰等。

（九）汽车运用与维修专业

专业代码700206

培养目标：

培养汽车检测、新能源汽车技术与应用、汽车门店运营与管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：

汽车制造技术、电子电工、汽车文化、发动机、机械基础、汽车底盘构造与维修、汽车材料、汽车美容、汽车自动变速器维修、汽车电气、汽车4S店经营管理、电控发动机、汽车空调、汽车故障诊断与维修、新能源汽车技术与应用、汽车机修、快保快修等。

就业方向：

汽车检测分析、装配与维修、汽车驾驶与营销等。

（十）机电技术应用

专业代码660301

培养目标：

培养从事电气自动化设备安装维修及控制技术应用，能适应生产管理与产品营销的技能人才。

主要课程：

机械制图、金属切削原理与刀具、机械制造基础、工程力学、电工与电子技术基础、机械设计基础、液压传动基础、aotoCAD、工厂供电、车钳焊工技能实训、机床电气控制与PLC。

就业方向：

机器人应用操作与维护、机电自动化设备安装、营销、维修等。

（十一）现代家政服务与管理专业

专业代码790301

培养目标：

培养德智体美劳全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握营养学、护理学、心理学、管理学基本知识，具有家务料理、营养指导、人群护理基本能力，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：

基础营养学、家庭管理学、家庭护理技术、中西餐制作、婴幼儿保育与教育、膳食营养与配餐等。实习实训在校内进行家庭护理技术、中西餐制作、营养配餐、婴幼儿保育、家庭生活技艺、礼仪、形体等实训。在家政服务公司、健康管理公司、早教机构进行实习。

就业方向：

主要面向家政服务公司、健康管理咨询公司、社区服务机构、社会服务机构、医院、医疗卫生机构、老年服务机构、社会服务机构、健身美体机构、育婴房、托儿所、早教公司等，从事家庭服务、营养指导、健康管理、综合事务管理等服务与管理工作。根据省教育厅2022年相关文件精神，就读我校各专业毕业生均可报名参加专科、本科高职高考；也可在入学时选报我校经省批准对接“3+2”联读大专的高职院校（与普通大学同等待遇，可报考公务员）。【资格考证】学校每年有计划地组织在校生和毕业生考取相关的技能证，报读我校并通过中级技能考证的毕业生可直接入户东莞。

答案来源于:2022年东莞市宏达职业技术学校招生简章