专业基础课程: 生物化学、无机及分析化学、微生物技术、仪器分析。
专业核心课程: 食品理化检验技术、食品发酵技术、食品微生物检验技术、食品法律法规与标准、食品营养分析、食品生产与经营质量管理认证、食品生产工艺。
实习实训:食品检验实训、食品分析实训、食品生产质量管理实训、食品经营质量管理实训。
答案来源于:2022年滨州职业学院食品检验检测技术专业