本考试为闭卷考试,满分为150分,考试时间为180分钟。

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2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明《食品微生物学》董明盛等编.中国轻工业出版社.2006.

2021年上海海洋大学硕士研究生入学考试自命题科目《食品微生物学》考试范围说明《食品微生物学》江汉湖等编.中国农业出版社.2010.

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