◆主要课程：中西式厨房设备工具安全操作与维护、常用烹调原料选购鉴别与保管、烹调原料加工工艺与技能训练、中西式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、中西式面点工艺与技能训练、中西式面点成品装饰、专业外语阅读与会话等。
◆毕业生就业方向：
毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作。
◆烹饪（中式烹调）（100人，中级技工、初中起点、学制三年）
培养掌握烹饪专业理论知识，具备良好的职业素养和熟练的中式菜、点操作技能，具有一定的营养分析、技术开发、宴会设计、厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才。
◆烹饪（西式烹调）（50人，中级技工、初中起点、学制三年）
培养从事常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴制作的技术技能型专业人才。培养学生能够熟练掌握西式风味大菜制作技术，掌握快餐、料理、烧烤等制作技术，培养学生中西式风味菜肴创新技术能力，包括各式酱汁、沙拉、披萨、意面、牛扒、汤品、寿司以及经典主菜。
◆烹饪（中西式面点）（50人，中级技工、初中起点、学制三年）
培养具有扎实的中、西面点专业理论知识，熟练掌握中、西面点制作工艺，具有一定的开发创新能力、经营管理能力和创业能力的技术技能型专业人才。
郑重承诺:学生毕业学校负责全部专业对口安排、保证体面就业。
答案来源于:2021年南阳技师学院秋季招生简章
2高级技工层次高中起点三年初中起点四年3中级技工层次高中起点二年初中起点三年答案来源于2021年南阳技师学院秋季招生简章
五报名时间及方法自即日起学生本人可持户口簿直接到学院招生办报名报到时间8月28日29日报名地址南阳市卧龙区七里园新街网址乘车路线驾车到校导航南阳技师学院东门乘18路或32路车到两相路工农路口下车向北200米答案来源于2021年南阳技师学院秋季招生简章
一制造工程系招生计划400人主要课程机械制图金属材料与热处理车工工艺与技能训练液压传动数控加工工艺金属切削原理数控加工原理和系统数控数铣数控机床编程与操作计算机应用基础二维绘图软件操作三维绘图软件操作质量管理与控制技术机械检测技术准直仪影像仪三坐标测量机原理及使用方法计算机辅助设计液压传动与气控制技术塑料成型工艺与模具设计冷冲压工艺与模具设计精密测量技术线切割编程操作技能电火花成形编程操作技能等毕业生就业方向主要到机械制造模具制造汽车制造船舶航空航天等领域的机加工行业可适应数控编程员制图员数控机床操作加工及相关普通机床操作加工等岗位数控加工数控车工110
三汽车工程系招生计划400人主要课程机械识图与电工电子技术汽车机械基础钳工工艺与焊接工艺汽车构造与拆装汽车故障诊断与排除汽车安全检测汽车驾驶技术汽车电控技术及应用汽车钣金与涂装工艺与技能训练汽车装饰与美容技能训练焊工综合技能等毕业生就业方向学生毕业后可到汽车制造企业汽车4店汽修厂等单位从事汽车驾驶制造维修保养保险理赔汽车零部件销售管理等工作汽车维修与驾驶45人高中起点预备技师学制四年100人初中起点高级技工学制五年培养汽车制造企业汽车4店汽修厂等单位从事汽车维修保养与驾驶的高级技能人才新能源汽车检测与维修55人高级技工初中起点学制四年培养从事新能源汽车检
三招生层次学制1预备技师层次高中起点四年初中起点五年2高级技工层次高中起点三年初中起点四年3中级技工层次高中起点二年初中起点三年答案来源于2021年南阳技师学院秋季招生简章
四秋季招生各系专业介绍一制造工程系招生计划400人主要课程机械制图金属材料与热处理车工工艺与技能训练液压传动数控加工工艺金属切削原理数控加工原理和系统数控数铣数控机床编程与操作计算机应用基础二维绘图软件操作三维绘图软件操作质量管理与控制技术机械检测技术准直仪影像仪三坐标测量机原理及使用方法计算机辅助设计液压传动与气控制技术塑料成型工艺与模具设计冷冲压工艺与模具设计精密测量技术线切割编程操作技能电火花成形编程操作技能等毕业生就业方向主要到机械制造模具制造汽车制造船舶航空航天等领域的机加工行业可适应数控编程员制图员数控机床操作加工及相关普通机床操作加工等岗位
2022年南阳技师学院春季专业介绍及招生计划经贸服务系（招生计划130人）
五经贸服务系招生计划50人主要课程中西式厨房设备操作与维护常用烹调原料选购与保管烹调原料加工工艺与技能训练中式热菜工艺与技能训练食品雕刻凉菜制作与拼摆中西式面点工艺与技能训练中西式面点成品装饰等毕业生就业方向毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作烹饪中式烹调中级50人培养目标培养掌握烹饪专业理论知识具备良好的职业素养和熟练的中式菜点操作技能具有一定的营养分析技术开发宴会设计厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才力的技术技能型专业人才郑重承诺学生毕业学校负责全部专业对口安排保证体面就业报名时间及方法自2月20日农历正月初九起学生本人可持户口簿直接到学
五经贸服务系招生计划140人主要课程中西式厨房设备工具安全操作与维护常用烹调原料选购鉴别与保管烹调原料加工工艺与技能训练中西式热菜工艺与技能训练食品雕刻凉菜制作与拼摆中西式面点工艺与技能训练中西式面点成品装饰专业外语阅读与会话等毕业生就业方向毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作1烹饪中式烹调中级技工60人培养目标培养掌握烹饪专业理论知识具备良好的职业素养和熟练的中式菜点操作技能具有一定的营养分析技术开发宴会设计厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才2烹饪西式烹调中级技工40人培养目标培养从事常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴制作的技术技能型专
五经贸服务系招生计划200人主要课程中西式厨房设备工具安全操作与维护常用烹调原料选购鉴别与保管烹调原料加工工艺与技能训练中西式热菜工艺与技能训练食品雕刻凉菜制作与拼摆中西式面点工艺与技能训练中西式面点成品装饰专业外语阅读与会话等毕业生就业方向毕业生主要从事餐饮行业专业技术操作和管理工作烹饪中式烹调100人中级技工初中起点学制三年培养掌握烹饪专业理论知识具备良好的职业素养和熟练的中式菜点操作技能具有一定的营养分析技术开发宴会设计厨政管理和创业能力的技术技能型专业人才烹饪西式烹调50人中级技工初中起点学制三年培养从事常用西式烹调原料加工和常见西式基础菜肴制作
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