本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握西餐原料、西点原料、西餐工艺理论、西点工艺理论、餐饮安全、食品营养和餐饮管理等知识，西餐制作、西式面点制作、西餐酱料调制、调酒、基础菜肴制作技术等技术技能，面向西式烹调、西式面点和中式烹调等岗位群，能够在高星级酒店、西餐厅、西式面点加工企业等从事西餐生产、西点生产、产品研发和管理，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。
江苏食品药品职业技术学院福建西式烹饪工艺录取分数线为291分(物理类)。江苏食品药品职业技术学院福建西式烹饪工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021西式烹饪工艺物理类专科批普通类江苏食品药品职业技术学院福建西式烹饪工
江苏食品药品职业技术学院江苏西式烹饪工艺录取分数线为301分(历史类)。江苏食品药品职业技术学院江苏西式烹饪工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021西式烹饪工艺历史类专科批普通类江苏食品药品职业技术学院江苏西式烹饪工
江苏食品药品职业技术学院内蒙古西式烹饪工艺录取分数线为299分(文科)。江苏食品药品职业技术学院内蒙古西式烹饪工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021西式烹饪工艺文科专科批普通类江苏食品药品职业技术学院内蒙古西式烹饪
江苏食品药品职业技术学院河北西式烹饪工艺录取分数线为333分(历史类)。江苏食品药品职业技术学院河北西式烹饪工艺录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2021西式烹饪工艺历史类专科批普通类江苏食品药品职业技术学院河北西式烹饪工
江苏食品药品职业技术学院/2021年西式烹饪工艺学费：47001.2021年西式烹饪工艺学费：4700；2021年西式烹饪工艺专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费江苏西式烹饪工艺物理类
西式烹饪工艺/专业代码：540204江苏食品药品职业技术学院2021年在河北、湖南、山西、福建、黑龙江、江苏、内蒙古、云南等8个省市开设西式烹饪工艺专业。江苏食品药品职业技术学院各省市招生计划（2021）专业代码专业名称地区批次学制人数学费
二核心课程主要开设西餐工艺西式面点工艺西餐基础菜肴制作欧美菜肴制作日韩料理东南亚菜肴制作西式快餐制作烹调工艺烹饪营养食品安全餐饮管理酒店电子商务中国旅游地理等专业课程答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业
三毕业去向就业岗位主要为境内外高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业邮轮咖啡厅高级会所西饼房等单位的西餐厨房厨师西式面点师和产品研发师可发展为中高层生产管理人员也可为西餐厅或西饼房自主创业或从事中等职业院校和培训机构教学工作答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪冷拼雕刻分子烹饪宴席设计营养配餐与指导餐饮管理等专业知识和职业技术技能面向烹调技术与餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪面点生产营养配餐产品研发和餐饮管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握西餐原料西点原料西餐工艺理论西点工艺理论餐饮安全食品营养和餐饮管理等知识西餐制作西式面点制作西餐酱料调制调酒基础菜肴制作技术等技术技能面向西式烹调西式面点和中式烹调等岗位群能够在高星级酒店西餐厅西式面点加工企业等从事西餐生产西点生产产品研发和管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院西式烹饪工艺专业
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