主要开设烹饪原料学、中式烹调技艺中式面点技艺、食品营养与卫生、食品雕刻与盘饰、餐饮成本核算等课程。培养中式烹调师、中式面点师、营养配餐员及餐饮管理人才，就业供不应求，薪资待遇优厚.每年我校毕业生都分配到高中档星级酒店。学生发展空间较大,有较高的出国就业机会,并有很好的稳定性。专业职务由中级烹调师向高级技师方向发展。
10、西餐烹饪专业(西式烹调、西式面点)
主要开设西餐原料学、烹饪营养学、烹饪卫生学、西餐概论、西餐工艺、西餐烹调技术、西点工艺、餐饮经营与管理、烹饪专业英语等课程。培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐的技术应用型人才。就业无忧，薪资待遇高，学生发展空间大，有很好的上升空间。专业职务由中级烹调师向高级技师方向发展。
11.高星级饭店运营与管理专业
主要培养高星级酒店运营管理人员，在校期间考取中级调酒师、茶艺师、咖啡师证书。培养酒店服务与管理人才。每年我校毕业生都供不应求，学生发展前景非常好，有很好的稳定性。专业职务由酒店服务人员向职业经理人方向发展。
12、园林专业
国家重点建设专业，面向社会城乡所有学生免费录取。培养目标:培养学生参加全国统-对口升学高考(省内命题)。毕业高考去向包括:吉林农业大学、吉林农业科技学院、延边大学、长春师范大学、白城职业技术学院、松原职业技术学院、吉林省经济管理干部学院、吉林工程职业学院、吉林城市职业技术学院等高校的对应专业。
1.学费: 2200元/年(县镇农村免费)2.公寓费: 300元/年(以上级文件为准)3.代收费等其他费用:
①书本费:300元/学期(以实际发生，多退少补)
②校服: 375元
③住宿备品费:400元
?保险:400元(包括医疗险、学平险，具体以国家政策为准)
答案来源于:2021年吉林省城市建设学校招生简章
2021年吉林省城市建设学校招生简章专业简介
2021年吉林省城市建设学校招生简章师资力量雄厚实践经验丰富专业技能突出
2021年吉林省城市建设学校招生简章专业有特色专业接地气技能贴实际
2021年吉林省城市建设学校招生简章高星级饭店运营与管理专业
2021年吉林省城市建设学校招生简章应急管理与减灾技术专业
2021年吉林省城市建设学校招生简章机电设备安装与维修专业（无人机方向）
2021年吉林省城市建设学校招生简章电梯安装与维修保养专业
2021年吉林省城市建设学校招生简章道路与桥梁工程施工专业
2021年吉林省城市建设学校招生简章西餐烹饪专业（西式烹调、西式面点）
2021年吉林省城市建设学校招生简章中餐烹饪与营养膳食专业（中式烹调、中式面点）
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