培养能在食品生产、流通、进出口、质量检验等领域，胜任食品质量管理、安全控制、分析检测、监督管理、技术开发和设计等方面工作的高水平应用型人才，达到解决食品质量与安全领域的复杂科学问题及工程技术问题的能力，成为国内外食品质量与安全及相关领域的高素质应用型人才和行业精英。
毕业生能够适应国家食品产业和社会经济发展需求，具备良好的政治、人文与自然科学基础知识，掌握化学、生物学、食品科学与工程、食品质量与安全等学科知识，具有扎实的基础理论知识和专业综合运用与发展能力。
核心课程：生物化学、食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品安全学、食品质量管理学、食品安全控制技术、食品质量检验技术、食品毒理学、仪器分析。
答案来源于:2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍
河南工业大学/2020年食品质量与安全学费：50001.2020年食品质量与安全学费：5000；2020年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费河南食品质量与安全理科本科
河南工业大学/2022年食品质量与安全学费：55001.2022年食品科学与工程类（5500元/年；包含专业食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全）学费：5500；2022年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类
河南工业大学黑龙江食品科学与工程类（食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全）录取分数线为461分(理科)。河南工业大学黑龙江食品科学与工程类（食品科学与工程、粮食工程、食品质量与安全）录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍食品工程方向：培养能够在粮油食品工程及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的应用型工程技术人才和行业精英。
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍粮油储藏方向：培养能够在粮油储藏及相关领域的生产企业、设计单位、科研院所、大中专院校和管理机构等部门，从事产品开发、生产技术管理、品质控制、工程设计和科学研究等方面工作的高级工程技术人才和行业精英。
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍油脂工程方向：培养在油脂工程及相关领域从事工程设计、技术研发、生产管理等方面工作的专业科技人才。
河南工业大学/2021年食品质量与安全学费：55001.2021年食品科学与工程类（5500元/年；包含专业食品科学与工程、粮食工程食品质量与安全）学费：5500；2021年食品质量与安全专业学费及招生计划地区专业名称类型
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍粮食工程专业
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍食品科学与工程专业
2021年河南工业大学粮油食品学院招生专业介绍食品质量与安全专业
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