主要课程:食品营养与卫生、食品雕刻、烹调工艺、中西餐烹调、中国名菜、烹饪原料、烹饪营养、面点制作加工等。
就业方向:学生毕业后可前往星级酒店、宾馆、大型酒楼、大中型餐饮集团从事烹饪工作。
特别推荐:厨师永远不会被社会淘汰，工作范围广阔，愈老愈值钱，是发展空间巨大的职业，创业就业最易成功的职业。
就业单位:金百味餐饮服务有限公司、湖言餐饮服务有限公司、欧亚国际酒店、白天鹅宾馆、东莞会展大酒店、东莞富力假日酒店、东莞侨美餐饮集团。
答案来源于:2021年东莞实验技工学校招生简介
招生专业（一）粤菜厨师班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、装盘、原料初加工2、烹饪工艺：火候运用、油温鉴定、上浆挂糊勾芡、吊汤、初步熟处理及酱料调制，调味调香调色工艺3、热菜烹调：家常菜、传统菜、流行菜及常见海鲜的烹调4、综合训练：宴席设计与制作、花色拼盘、厨房设计与管理、酒店实训与考核（二）川湘菜培训班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、调味、装盘2、川菜：川菜烹调工艺、川菜特色
招生专业1、培训类：有中、西式烹调，中、西式面点和餐厅服务等工种的培训。具体课程有：“厨师技能班”、“面点技能班”、“兴趣培训班”、“烹调技艺提升班”、“创业就业班”、“特殊技艺培训班”等等。 2、考证类：有中、西式烹调，中、西式面点和餐厅服务等工种的职业资格等级认证。级别有：高级技师（一级）、技师（二级）、高级师（三级）、中级师（四级）、初级师（五级）。 3、其它类：为企业定向培训、人才输
川湘菜培训班课程1、基本功：刀功、刀法、翻锅、调味、装盘2、川菜：川菜烹调工艺、川菜特色菜、川菜传统菜、川菜流行菜、川菜创新菜3、湘菜：湘菜烹调工艺、湘菜特色菜、湘菜传统菜、湘菜流行菜、湘菜创新菜4、综合训练：食品拼盘、火锅烤鱼、干锅与锅仔、宴席设计与制作、厨房设计与管理、酒店实训与考核适合对象1、长期在外打工，想脱离流水线的朋友，苦于无任何技术。2、想自己将来做老板，开一家投资风险
培训类：有中、西式烹调，中、西式面点和餐厅服务等工种的培训。具体课程有：“厨师技能班”、“面点技能班”、“兴趣培训班”、“烹调技艺提升班”、“创业就业班”、“特殊技艺培训班”等等。 其它类：为企业定向培训、人才输送、经营策划、咨询和承办中型技能竞赛等服务。 教学质量学校的大门时刻为每位求学者敞开，在不断提升教学质量和教学环境的同时，力求使每位学员进来学到好的，出去做得棒的，真正使学校办成
东莞市东城开设烹饪（中西式面点）学校：东莞联合高级技工学校。东莞市东城烹饪（中西式面点）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制015烹饪（中西式面点）东莞联合高级技工学校全日制烹饪（中西式面点）专业介绍烹饪（中西式面点）非本校专业介绍烹
东莞市开设烹饪（中西式面点）学校：东莞翰伦技工学校、东莞联合高级技工学校。东莞市烹饪（中西式面点）学校及专业名单专业代码专业名称学校名称学制007烹饪（中西式面点）东莞翰伦技工学校全日制015烹饪（中西式面点）东莞联合高级技工学校全日制烹饪
2022年东莞市技师学院招生简章烹饪（中西式面点）
2021年东莞实验技工学校招生简介厨师与中西式烹饪
微信扫一扫
咨询技校问题
微信扫码
咨询技校问题
①由于各方面不确定的因素，有可能原文内容调整与变化，本网如不能及时更新或与相关部门不一致，请网友以权威部门公布的正式信息为准。
②本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
③本网转载的文/图等稿件出于非商业性目的,如转载稿涉及版权及个人隐私等问题,请作者在两周内邮件xxx@qq.com联系。
