本专业拥有完整的西餐烹饪教学设施和规范的西餐实训基地，专职教师教学经验丰富，企业兼职教师技艺精湛。培养西餐烹调与西餐面点制作、烘焙等各个岗位工作的厨师。与美国、法国、意大利、荷兰、新加坡、澳大利亚等多个国家进行专业互访和交流，并为学生到国外深造创造条件。学生在校期间考取相应的职业资格等级证书。
培养方向
高职深造：我校分别与北京财贸职业学院、北京政法职业学院、北京劳动保障职业学院、北京联合大学旅游学院、北京青年政治学院、北京交通运输职业学院等首都一流的高职院校有着多年合作，给更多学生深造机会，毕业生受到多所大学的欢迎。学生可在第三年通过参加北京市高考（单考单招）或高职院校自主招生考试升入大学。
高端就业：学校坚持走校企合作之路，与北京饭店、贵宾楼、钓鱼台国宾馆等五星级饭店，外交部、国家发改委、核工业部、全国政协、国家民委、工商银行、中海油、外企服务公司、国家大剧院、人民艺术剧院等八十余家单位组成校企合作委员会。学校也是首都机场、北京地铁运营有限公司的生源基地校。
海外留学：学校与德国、荷兰、法国、韩国、新加坡等就师生互派、技能培训、引进课程等方面进行合作，与新加坡SHATEC学院、新加坡香阳厨师学院、韩国济州观光大学、韩国威德大学校签订教育合作协议，并已有多届学生就读以上院校，同时我校与多所大学长期进行教学交流活动，让师生能够体验不同文化。打造“中国特色、世界品牌”是外事人的共同愿景。
3残疾人子女4残疾学生5享受抚恤补助的优抚对象及其子女6孤儿7农村学生答案来源于2021年北京市西城职业学校西直门校区招生简章
二招生范围对象及条件1学校面向全市招收北京市户籍和符合北京市随迁子女条件的非京籍初三毕业生2报名学生须遵纪守法品行端正身心健康本人无传染性疾病本人和家族无精神疾病病史答案来源于2021年北京市西城职业学校西直门校区招生简章
2021年北京市西城职业学校（西直门校区）招生简章烹饪工艺与营养（三年制）
2021年北京市西城职业学校（西直门校区）招生简章烹饪工艺与营养（3+2）
2021年北京市西城职业学校（西直门校区）招生简章烹饪工艺与营养
二烹饪工艺与营养本专业是具有四十年历史的骨干专业不但拥有完备的实训教室而且有一支技术全面教学经验丰富的专职教师队伍行业大师支撑着我们的兼职教师队伍历届优秀毕业生是我们值得骄傲的专业技术人才2005年被中国烹饪协会授予京菜研究基地2009年被评为北京市京菜研究创新团队先后与美国法国意大利荷兰挪威新加坡韩国等多个国家进行专业交流每年定期输送品学兼优的学生到国外深造学生们在掌握烹饪专业各岗位群必备的文化基础知识专业知识和基本技能的同时兼具了解中西餐烹饪以及日韩泰餐为代表的亚洲餐的相关文化知识和具有制作其典型菜品的能力在校期间通过学校组织参加相应专业职业资格等级
1中餐烹饪方向本专业拥用完整的中餐烹饪教学设施和规范的中餐实训基地教学经验丰富的专职教师与企业兼职教师相结合培养中餐烹调与中餐面点制作京味小吃冷菜等各个岗位人才与法国意大利荷兰新加坡澳大利亚等多个国家进行专业互访和交流并为学生到国外深造创造条件学生在校期间考取相应的职业资格等级证书答案来源于2021年北京市西城职业学校西直门校区招生简章
2021年北京市西城职业学校（西直门校区）招生简章中餐烹饪方向
2021年北京市西城职业学校（西直门校区）招生简章西餐烹饪方向
2西餐烹饪方向本专业拥有完整的西餐烹饪教学设施和规范的西餐实训基地专职教师教学经验丰富企业兼职教师技艺精湛培养西餐烹调与西餐面点制作烘焙等各个岗位工作的厨师与美国法国意大利荷兰新加坡澳大利亚等多个国家进行专业互访和交流并为学生到国外深造创造条件学生在校期间考取相应的职业资格等级证书培养方向高职深造我校分别与北京财贸职业学院北京政法职业学院北京劳动保障职业学院北京联合大学旅游学院北京青年政治学院北京交通运输职业学院等首都一流的高职院校有着多年合作给更多学生深造机会毕业生受到多所大学的欢迎学生可在第三年通过参加北京市高考单考单招或高职院校自主招生考试升入大学
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