办学层次:中职中技3年高级工+大专5年
培养目标:本专业培养中高级烹饪技工。毕业生主要面向旅游、餐饮、服务业从事烹饪(红案、白案，中餐、西餐)等工作。
2020年浙江诸暨技师学院招生简章电子竞技运动与管理学制3年
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2020年浙江诸暨技师学院招生简章2020年招生计划
15.烹饪（中式烹调）（高级工）学制：5年培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级工资格证书。主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、烹饪成本核算，以及刀工、原材
15.烹饪（中式烹调）（高级职业资格）学制：5年培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、烹饪成本核算，以及刀
15.烹饪（中式烹调）（高级职业资格）学制：5年培养目标：本专业培养具有熟练的烹饪工艺实践技艺、宽厚的烹饪科学理论以及相应的餐饮管理知识与营销业务能力的高级职业技术人才。学习期满，考核合格授予大专毕业证书、高级职业资格证书。主要课程：烹饪基础化学、烹饪原料与加工、烹饪工艺美术、烹调技术、面点工艺、西餐制作、餐饮设备使用与保养、食品营养与卫生、食疗与保健、饭店经营管理基础、烹饪成本核算，以及
2020年浙江诸暨技师学院招生简章烹饪（中餐烹饪）（绍兴市示范专业）（省内八家知名酒店联办）
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