
1食品企业乳制品肉制品蛋制品啤酒葡萄酒白酒饮料油脂粮食加工水产品加工等企业的生产工艺设计新产品开发质量检测经营管理等工作2科研院所等的食品的科学研究和成果推广工作3食品质量监督海关商检卫生防疫进出口等部门的产品分析检测工作答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业

五核心课程食品加工生物化学食品工程原理食品化学食品微生物学食品营养与安全学食品工艺学食品分析食品机械与设备食品工厂设计发酵技术生物化学食品工程原理食品化学食品微生物学食品营养与安全学食品工艺学发酵食品机械与设备食品分析发酵食品工厂设计食品发酵工程答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业

六就业去向1食品企业乳制品肉制品蛋制品啤酒葡萄酒白酒饮料油脂粮食加工水产品加工等企业的生产工艺设计新产品开发质量检测经营管理等工作2科研院所等的食品的科学研究和成果推广工作3食品质量监督海关商检卫生防疫进出口等部门的产品分析检测工作答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业

五培养目标本专业培养具有良好科学文化素养和扎实的设施工程学基础了解我国设施农业行业及相关领域产业发展需要熟悉农业设施工程园艺植物生长发育和遗传规律等方面的基本理论与基本知识掌握设施栽培和设施农业工程的基本知识基础理论和基本方法具备运用设施农业科学与工程专业知识与技能的基本能力能够从事农业园区的规划与设计农业设施的建造与施工设施栽培的教学科研与推广农业企业的经营与管理等工作具有良好的就业竞争力与可持续发展潜力为乡村振兴生态文明建设服务德智体美劳全面发展具有良好职业道德创新创业意识和实践精神知农爱农兴农的新应用型本科人才答案来源于2020年信阳农业学院设施农

五培养目标本专业培养适应现代种业发展需要了解种子生产新技术掌握作物遗传育种和种子科学的基本理论和基本方法具备良好的科学文化素养能在涉农相关领域的科研机构企事业单位从事作物遗传育种种子生产与经营加工与贮藏检验与检疫新品种推广等方面工作的德智体美劳全面发展的具有良好职业道德创新创业意识实践精神和爱农兴农强农担当的应用型本科人才答案来源于2020年信阳农业学院种子科学与工程专业

四培养目标本专业培养适应食品行业发展需求了解食品行业发展动态熟悉食品行业标准与法规掌握化学生物学食品科学管理学等方面的基本理论知识和技能品德优良专业基础知识扎实职业能力过硬综合素质高能从事食品生产和经营质量控制胜任分析检测监督管理安全评价技术开发科学研究等方面工作培养德智体美劳全面发展具有良好职业道德创新创业意识和实践精神的应用型人才答案来源于2020年信阳农业学院食品质量与安全专业

五核心课程烹饪营养与配餐食品微生物学烹饪原料学食品化学食品分析食品营养与安全中式面点工艺学烹调工艺学中国饮食养生学餐饮经营管理西式面点工艺学传统食品加工工艺学肉制品加工工艺学中国饮食文化等答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业食品烹饪

六就业去向一是可以继续考研深造二是能够在现代烹饪营养保健医院养老服务儿童营养孕乳营养美容养生等康养机构和机关企事业单位等方面的营养科室及中高档餐饮领域食品加工领域医药保健品领域从事膳食指导保健食品研发品质监测及销售运营管理等方面工作具备较强创新创业意识和实践精神的应用型本科人才答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业食品烹饪

四培养目标本专业培养适应食品行业发展需求了解国内外食品工业发展的动态趋势及学科前沿熟知食品科学食品工程学科的基本理论基本知识掌握食品科学研究产品开发生产技术管理等方面的基础知识基本理论和基本技能具备良好职业道德社会主义核心价值观和高度社会责任感具备较强创新创业意识和实践精神能够从事食品或相关产品的生产管理品质控制产品销售产品研发等方面工作的德智体美劳全面发展的应用型本科人才答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业

四培养目标本专业培养德智体美劳全面发展熟知国内外食品烹饪行业适时发展趋势及学科前沿掌握科学烹饪的理论基础针对不同人群的营养食品开发现代餐饮经营服务与管理等方面的理论知识和基本技能具有传统食品营养功能化研发食品品质监测及控制现代餐饮经营与管理等方面的能力答案来源于2020年信阳农业学院食品科学与工程专业食品烹饪