培养目标：培养热爱烹饪事业，具有优良的职业道德修养；烹饪技术实践操作能力强，并具有一定的营养配餐能力和餐饮服务能力，一专多能；熟悉餐饮企业中式厨房的生产工艺流程、适应中式厨房不同岗位工作要求；有较高的传统文化底蕴和艺术鉴赏能力，成为有精湛操作技能的雅厨、美厨；能胜任国内高星级宾馆、饭店等餐饮业一线工作；部分学生可达高级工水平。
课程设置：语文、数学、英语、德育、计算机基础、烹饪原料、烹饪化学、饮食营养与卫生、餐饮业经营与管理、酒店管理、烹饪基础、饮食成本核算、切配基础、果酱画等。
计算机基础、切配基本功、烹调基本技能、盘饰与围边、烹调原料加工工艺与技能训练、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆等等。
证书：中级中式烹调师资格证书和唐山劳动技师学院毕业证。
答案来源于:2020年唐山劳动技师学院商务系专业介绍
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中式烹调方向）培养目标
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）证书
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）课程设置
2020年唐山劳动技师学院烹饪专业（中西式面点方向）培养目标
一公路施工与养护培养目标培养学生热爱公路施工与养护事业具备良好的职业道德修养掌握公路施工和养护管理基本知识全面掌握公路工程测量土工及公路建筑材料试验路基路面施工及养护桥涵施工及养护公路工程现场测试的操作技能在专业理论和操作技能方面达到中等职业技术水平的公路施工与养护人员课程设置语文数学英语德育通用管理能力工程识图公路施工与养护机械计算机应用基础公路测量公路概论路基路面施工与养护技术桥涵工程施工与养护技术公路养护技术土质与公路建筑材料公路工程现场测试技术公路施工养护管理工程监理公路施工安全及交通安全设施等证书中级土工试验工测量放线工证书和唐山劳动技师学院毕
二城市轨道交通运输与管理培养目标本专业培养具有城市轨道交通运营管理专业知识有较高的综合素质和较强的城市轨道专业技能从事城市轨道交通运营管理生产经营与服务工作的应用型复合型专业技术人才主要课程城市轨道交通车站行车管理城市轨道交通运营调度城市轨道交通客运服务城市轨道交通票务管理城市轨道交通机电设备管理城市轨道交通车站综合管理城市轨道交通施工管理专业能力综合技能实训等证书唐山劳动技师学院毕业证答案来源于2020年唐山劳动技师学院交通运输系专业介绍
五现代物流培养目标培养具有积极的人生态度健康的心理素质良好的职业道德和必备的文化基础知识的专业物流人才培养学生面向运输业务仓储与配送物流信息处理等物流活动的企事业单位具备在生产服务第一线从事采购任务仓储配送服务运输管理物流信息处理等物流专业能力熟知现代物流实务的基本流程和操作规范能够运用物流信息系统解决实际问题并从事现代物流业务实际操作的中级技能人才课程设置语文数学英语德育计算机基础会计账目处理商品检验物流英语电子商务基础现代物流基础公共关系处理及商务礼仪等物流设备操作及维护货物的保管保养及盘点运输技术运用配载技术运用条码技术运用电子商务与信息编码及采集
三电子商务培养目标培养具有良好的职业道德和必备的文化基础知识了解一般企业网站构架熟悉企业商务流程遵守电子商务各项法律法规并能熟练使用计算机网络通信等现代信息技术从事商务活动的实用型技能人才课程设置语文数学英语德育计算机基础商品检验市场营销物流基础电子商务基础电子商务流程等电子商务设备与工具安全操作与维护电子商务网页设计与制作网络营销实务电子商务数据安全实务条码编制实务图像处理网络广告设计网络营销文案策划与写作网店运营实务等证书电子商务员和唐山劳动技师学院毕业证答案来源于2020年唐山劳动技师学院商务系专业介绍
四会计培养目标培养具有良好的职业道德和较扎实的文化基础知识熟悉企业单位的生产经营知识和会计准则财务通则及相关法律法规遵守会计核算规程并能解决一般性会计核算问题在企事业单位会计部门从事会计核算出纳税务等岗位工作或在相关部门从事社保文秘仓库管理收银等工作的中级技能人才课程设置语文数学英语德育职业规划创新创业会计基础税收实务出纳实务财经法规与职业道德财经基础知识经济法基础知识等计算机基础会计基础模拟企业会计实务会计综合实训成本核算实务出纳实务会计电算化会计基本技能等证书唐山劳动技师学院毕业证专业证书需参加国家统考答案来源于2020年唐山劳动技师学院商务系专业介
一烹饪中式烹调方向培养目标培养热爱烹饪事业具有优良的职业道德修养烹饪技术实践操作能力强并具有一定的营养配餐能力和餐饮服务能力一专多能熟悉餐饮企业中式厨房的生产工艺流程适应中式厨房不同岗位工作要求有较高的传统文化底蕴和艺术鉴赏能力成为有精湛操作技能的雅厨美厨能胜任国内高星级宾馆饭店等餐饮业一线工作部分学生可达高级工水平课程设置语文数学英语德育计算机基础烹饪原料烹饪化学饮食营养与卫生餐饮业经营与管理酒店管理烹饪基础饮食成本核算切配基础果酱画等计算机基础切配基本功烹调基本技能盘饰与围边烹调原料加工工艺与技能训练中式热菜工艺与技能训练食品雕刻凉菜制作与拼摆等等证
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