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2020年洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标

2020年洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标
技校网 更新时间:2022-07-15 21:25:34 解决时间:2022-06-07 15:25

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1.培养目标:培养掌握高超的烹饪、面点制作、烹调原料加工、西餐工艺、盘饰冷拼与雕刻等技术,熟悉中西方饮食文化,能从事中.西餐烹饪、后厨管理的高级管理与高级技术应用型专门人才。

答案来源于:2020年洛阳职业技术学院烹调工艺与营养专业

  中专 2022-06-07 15:25

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    二烹调工艺与营养专业培养目标培养掌握高超的烹饪面点制作烹调原料加工西餐工艺盘饰冷拼与雕刻等技术熟悉中西方饮食文化能从事中西餐烹饪后厨管理的高级管理与高级技术应用型专门人才就业方向在各大宾馆星级酒店连锁酒楼餐厅度假村等从事烹调营养配餐及后厨管理工作答案来源于洛阳职业技术学院文化与旅游学院专业介绍

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