音乐课程的教学要以艺术审美为核心，使学生掌握基本的乐理知识，具有一定的音乐欣赏能力。通过音乐、舞蹈、戏剧、影视等各艺术门类的融会贯通，提高学生的音乐素养和欣赏水平，从而全面促进学生综合素质的提升。
表3 烹饪专业公共选修课程设置及学时分配
| 序号 |
课程名称 |
学时数 |
学分 |
说明 |
| 01 |
礼仪 |
18 |
1 |
学校应尽量开出人文公开选修课，扩大学生知识面，陶冶情操。 学生根据爱好选学三门课程，修满4学分 |
| 02 |
心理健康 |
18 |
1 |
|
| 03 |
就业与创业指导 |
36 |
2 |
|
| 04 |
音乐 |
18 |
1 |
|
| 小计 |
90 |
5 |
||
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案礼仪
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案心理健康
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案就业与创业指导
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案音乐
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案专业技能课程
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案核心专业技能课程
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案烹饪原料知识
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案烹饪营养与卫生
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案菜点成本核算
2020年洛阳市中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业人才培养方案烹饪原料初步加工
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