答案来源于:2020年鲁南技师学院中西式面点专业

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十一中西式面点培养目标培养精通中西面点制作熟练掌握各项中西面点相关技能能通过食品雕刻面塑等技法制作花式面点主要课程中西面点技术烘焙技术面食风味小吃精品面点食品雕刻面塑技法等就业方向星级宾馆酒店或企事业单位的餐饮部门答案来源于2021年鲁南技师学院招生简章

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