（一）烹饪专业
培养目标：该专业拟开设《烹饪概论》、《中式烹调技术》、《食雕工艺与冷菜冷拼制作》、《中式面点制作技术》、《餐饮成本核算》、《安全生产与现代餐饮管理》等专业课程，与县餐饮行业协会和星级酒店联合办学，聘请五星级酒店名厨担任校外讲师，培养出与企业零缝隙对接的烹饪人才。
（二）农村电气专业
培养目标：培养从事电气设备安装、调试与维修，农网配电营业工的专业技能人才。
（三）模具制造专业
培养目标：培养从事模具设计、制造、安装及调试的专业技能人才。
（四）汽车维修专业
培养目标：培养从事汽车检测、汽车装配与维修工作的专业技能人才。
（五）幼儿教育专业
培养目标：培养从事具有幼教专业技能的保育员、幼儿教师和管理人员。
（六）服装制作专业
培养目标：培养从事服装设计、裁剪、缝纫及生产加工的专业技能人才。
（七）美术设计专业
培养目标：培养从事平面广告设计、室内设计、企业CIS策划、包装设计、图形图像处理与制作的专业技能人才。
答案来源于:2020年龙川县技工学校秋季招生简章
2020年龙川县技工学校秋季招生简章美术设计专业
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2020年龙川县技工学校秋季招生简章专业设置说明
2021年龙川县技工学校秋季招生简章专业介绍
2020年龙川县技工学校秋季招生简章专业介绍
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