本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪、冷拼、雕刻、分子烹饪、宴席设计、营养配餐与指导、餐饮管理等专业知识和职业技术技能，面向烹调技术与餐饮管理等岗位群，能够在高星级酒店、精品酒店、高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪、面点生产、营养配餐、产品研发和餐饮管理，能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才。
一培养目标食品营养与健康专业主要培养理想信念坚定德智体美劳全面发展掌握食品营养与健康专业知识和技术技能面向食品行业医疗保健科研机构等职业群或技术领域能够从事营养宣教咨询与指导膳食评估与营养配餐健康评估与管理质量监管等相关工作的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院食品营养与健康专业
2020年江苏食品药品职业技术学院中西面点工艺专业培养目标
2020年江苏食品药品职业技术学院西餐工艺专业培养目标
江苏食品药品职业技术学院湖南烹调工艺与营养录取分数线为265分(理科)。江苏食品药品职业技术学院湖南烹调工艺与营养录取分数线年份专业名称类型批次招生类型最低分最低位次2020烹调工艺与营养理科专科批普通类烹调工艺与营养文科专科批普通类317
一培养目标本专业培养理想信念坚定德智体美劳全面发展具有一定的科学文化水平良好的人文素养职业道德和创新意识精益求精的工匠精神较强的就业能力和可持续发展的能力掌握淮扬菜为核心的各类菜肴烹饪冷拼雕刻分子烹饪宴席设计营养配餐与指导餐饮管理等专业知识和职业技术技能面向烹调技术与餐饮管理等岗位群能够在高星级酒店精品酒店高档连锁餐饮企业和邮轮等单位从事菜肴烹饪面点生产营养配餐产品研发和餐饮管理能自主创业和独立经营小型企业的高素质技术技能人才答案来源于2021年江苏食品药品职业技术学院烹饪工艺与营养专业
烹调工艺与营养/专业代码：640202江苏食品药品职业技术学院2020年在贵州、山西、福建、江苏、安徽、青海等6个省市开设烹调工艺与营养专业。江苏食品药品职业技术学院各省市招生计划（2020）专业代码专业名称地区批次学制人数学费640202
2020年江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业继续教育
2020年江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业毕业去向
2020年江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业核心课程
2020年江苏食品药品职业技术学院烹调工艺与营养专业培养目标
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