核心课程：食品分析与检验、食品营养学、食品生物化学、食品微生物学、食品发酵学、食品工程原理、食品贮藏与加工原理。
核心技能：食品理化检测技术、食品微生物检测技术。食品加工方法以及检测技术的基础理论知识和基本技能。
就业方向：食品生产加工企业的卫生质检员、技术员、品控员等岗位，能够担负起食品企业的生产管理、技术管理、质量管理、经营管理及新产品开发、新技术应用等方面的工作；并能在相关行业从事与食品有关的质量监督、技术服务、产品推广等工作。
特色和亮点：本专业师资力量雄厚，博士3名，硕士3名，省优秀青年教师2人，高级职称3名。专业依托广东省绿色高性能新材料研发工程技术研究中心，本专业学生参加国家和省 “挑战杯”获1项国赛三等奖，1项省级特等奖，3项省级一等奖。就业环境好，毕业后第一年平均薪资4000元/月以上。
2.染整技术（纺织品检测与贸易方向）核心课程：染整技术、纺织品检测、纺织服装外贸单证、面料结构与分析、服装跟单实务、纺织品市场营销等。核心技能：印染产品生产工艺设计与技术实施、纺织品质量检验、跟单管理、纺织品销售管理的能力。就业方向：本专业学生毕业后主要面向纺织印染企业从事印染工艺设计与技术实施、纺织品国内外相关产品各种标准的检验检测服务，纺织、印染、染化料和服装企业生产、销售、新媒体宣传等
2.应用化工技术（化妆品检测与营销方向）核心课程：化妆品化学、化妆品配方设计与工艺、化妆品质量检验技术、化妆品市场营销、食品微生物、化妆技术与形象设计、美容与营养学。核心技能：具备化妆品制备技术、化妆品理化质量检验、微生物检验、化妆技术与形象设计等基本技能，化妆品及美容产品的生产管理、安全与质量评价、产品营销、市场策划等。就业方向：本专业学生毕业后可以在商检机构检测部门、中外品牌化妆品的生产
2、应用化工技术（化妆品检测与营销方向）核心课程：无机化学及实验、有机化学及实验、分析化学及实验、化妆品化学、化妆品配方设计与工艺、化妆品质量检验技术、化妆品市场营销、化妆品生产技术。核心技能：具备化妆品配方分析、样品制备、质量检验等基本技能，化妆品及美容产品的生产管理、安全与质量评价、产品营销、市场策划等。就业方向：可在品牌化妆品的生产企业、经营公司、美容院等单位从事化妆品生产与品质管
2、染整技术（纺织品检测与贸易方向）核心课程：染整工艺课程（前处理技术、染色技术、印花技术、整理技术）、纤维化学、面料鉴别技术、纺织品检测、纺织品市场营销、服装跟单实务、纺织产品检验综合实训、行业英语、印染CAD、印染产品质量控制等。核心技能：染整产品加工、纺织品质量检验、纺织品跟单、纺织品外贸单证及印染产品质量管理的能力。就业方向：主要面向国检局、技术监督局、海关、中外纺织品服装检测公司、
2020年江门职业技术学院招生专业与方向介绍（材料系）高分子材料工程技术（首饰材料检测与营销方向）
2020年江门职业技术学院招生专业与方向介绍（材料系）染整技术（纺织品检测与贸易方向）
2020年江门职业技术学院招生专业与方向介绍（材料系）应用化工技术
2.应用化工技术（化妆品检测与营销方向）核心课程：无机化学及实验、有机化学及实验、分析化学及实验、化妆品化学、化妆品配方设计与工艺、化妆品质量检验技术、化妆品市场营销、化妆品生产技术。核心技能：具备化妆品配方分析、样品制备、质量检验等基本技能，化妆品及美容产品的生产管理、安全与质量评价、产品营销、市场策划等。就业方向：可在品牌化妆品的生产企业、经营公司、美容院等单位从事化妆品生产与品质管理、
2.染整技术（纺织品检测与贸易方向）核心课程：染整工艺课程（前处理技术、染色技术、印花技术、整理技术）、纤维化学与面料分析、纺织品检测技术、外贸实务与单证、织物结构与设计、服装跟单实务、纺织纤维综合检验实训、印染产品质量控制等。核心技能：染整产品加工、纺织品质量检验、纺织品跟单、纺织品外贸单证及印染产品质量管理的能力。就业方向：主要面向国检局、技术监督局、海关、中外纺织品服装检测公司、纺织服
2020年江门职业技术学院招生专业与方向介绍（材料系）食品检测技术（食品检测技术方向）
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