本专业现有专兼职教师11人，其中副教授6人，高级实验师1人，硕士研究生8人，11名专兼职教师均为“双师型”教师。近三年来，本专业教师主持省、市、校教科研项目10多项，获省级科研成果2项，国家发明专利5项，实用新型发明专利7项，1位教师为巢湖市科技特派员，国内外期刊上发表数十篇学术论文，有较强的科研能力和社会服务能力。
学校建有食品理化检测实验室、食品微生物检测实训室、电子分析天平室、仪器分析室、食品加工实验室和焙烤生产线。现已建成投资200万、面积达1500平方米的食品加工实验实训中心（含烘焙实验室、畜产品加工实验室、软饮料加工实验室等）。另外，投资280万的食品药品分析与检测中心将于2019年8月建成使用，完全能够满足专业实践教学需要。
答案来源于:2020年合肥职业技术学院食品质量与安全专业
学校地区专业年份批次类型分数合肥学院安徽食品质量与安全2015二批理科548学校地区专业年份批次类型分数合肥学院安徽食品质量与安全2016二批理科513合肥学院安徽食品质量与安全2015二批理科548合肥学院安徽食品质量与安全2014二批理科476
学校地区专业年份批次类型分数合肥学院山西食品质量与安全2016二批理科456学校地区专业年份批次类型分数合肥学院山西食品质量与安全2016二批理科456合肥学院山西食品质量与安全2015二批理科458合肥学院山西食品质量与安全2014二批理科474
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专业介绍食品类食品质量与安全合肥职业技术学院层次专科（高职）学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品生产管理、质量管理、食品安全检测及控制、食品安全标准与法规等基本知识，具备食品
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