本专业培养适应现代食品工业和社会发展需要,德、智、体、美、劳全面发展,具备食品科学与工程领域的基本知识和基本技能,能够在食品的生产、加工、检测、流通及与本学科相关的生产管理、质量控制、工厂设计、新产品开发、技术应用和科学研究,同时,能够在本学科领域从事食品安全评估、食品理化检测、食品微生物检测和感官评价等方面工作的复合应用型人才。
答案来源于:2020年合肥学院食品科学与工程专业

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