1.蛋白质的抽提原理及方法
2.蛋白质分离与纯化的主要方法:电泳、层析和离心
3.蛋白质的定量方法

5.蛋白质的翻译考试内容:蛋白质合成的装备,遗传密码及其简并,蛋白质的翻译。考试基本要求:掌握参与翻译的元件,mRNA、tRNA、rRNA的结构及功能,遗传密码的特性,氨基酰tRNA合成酶的作用,保证多肽翻译准确起始的机制。副密码子、遗传密码、SD序列、广义密码、密码子的简并性、同工受体、摇摆假说、密码子家族等概念。

第二部分遗传信息的传递DNA复制、基因的转录、蛋白质的生物合成、基因表达调控。

(四)蛋白质的营养必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定体系、理想蛋白质的概念;蛋白质的营养生理作用,蛋白质的消化吸收及影响消化吸收的因素;饲粮氨基酸平衡的意义;反刍动物利用非蛋白氮的原理及注意事项;蛋白质、氨基酸的代谢。必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定

(四)蛋白质的理化性质1.蛋白质的相对分子质量2.蛋白质的两性电离及等电点3.蛋白质的胶体性质4.蛋白质的紫外吸收特征5.蛋白质的变性及复性

(三)蛋白质的结构与功能1.肽的概念及理化性质2.蛋白质的初级结构3.蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)4.蛋白质的结构与功能的关系

一.20种常见氨基酸的通式、分类、物理化学性质和分离方法二.蛋白质一级结构及其与生物学功能的关系※1.蛋白质一级结构2.蛋白质一级结构与蛋白质生物学功能的关系三.蛋白质的二级结构、超二级结构及结构域※四.蛋白质的空间(三级和四级结构)及其功能※五.维持蛋白质空间结构的作用力

(四)蛋白质的理化性质1.蛋白质的相对分子质量2.蛋白质的两性电离及等电点3.蛋白质的胶体性质4.蛋白质的紫外吸收特征5.蛋白质的变性及复性

(三)蛋白质的结构与功能1.肽的概念及理化性质2.蛋白质的初级结构3.蛋白质的高级结构(二级结构、超二级结构和结构域、三级结构、四级结构)4.蛋白质的结构与功能的关系

(五)蛋白质的分离与纯化1.蛋白质的抽提原理及方法2.蛋白质分离与纯化的主要方法:电泳、层析和离心3.蛋白质的定量方法

(五)蛋白质的分离与纯化1.蛋白质的抽提原理及方法2.蛋白质分离与纯化的主要方法:电泳、层析和离心3.蛋白质的定量方法