（一）动物与饲料的化学组成营养、饲料和营养物质的概念，概略养分分析方案中营养物质分类，动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。营养、饲料和营养物质的概念，概略养分分析方案中营养物质分类，动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。营养、饲料和营养物质的概念，概略养分分析方案中营养物质分类，动物体内与植物性饲料的化学成分的异同点。
（九）维生素营养脂溶性维生素、水溶性维生素包含的种类；各维生素主要的营养作用及典型的缺乏症状；各种维生素的吸收与代谢。脂溶性维生素、水溶性维生素包含的种类；各维生素主要的营养作用及典型的缺乏症状；各种维生素的吸收与代谢。脂溶性维生素、水溶性维生素包含的种类；各维生素主要的营养作用及典型的缺乏症状；各种维生素的吸收与代谢。
（五）碳水化合物的营养碳水化合物、非淀粉多糖、纤维素、半纤维素、木质素的概念；碳水化合物的营养生理作用，碳水化合物的消化；反刍动物糖原异生及挥发性脂肪酸代谢；纤维在动物生产中的合理利用；碳水化合物代谢。碳水化合物、非淀粉多糖、纤维素、半纤维素、木质素的概念；碳水化合物的营养生理作用，碳水化合物的消化；反刍动物糖原异生及挥发性脂肪酸代谢；纤维在动物生产中的合理利用；碳水化合物代谢。碳水化合物、
（七）能值总能、消化能、代谢能、净能、热增耗的概念；能量在动物体内的转化过程；影响能量利用效率的因素。总能、消化能、代谢能、净能、热增耗的概念；能量在动物体内的转化过程；影响能量利用效率的因素。总能、消化能、代谢能、净能、热增耗的概念；能量在动物体内的转化过程；影响能量利用效率的因素。
第八部分非孟德尔遗传母性影响、基因组印迹、哺乳动物X染色体随机失活、核外遗传。《动物营养学》部分（50分）《动物营养学》部分（50分）
第九章哺乳动物配子与胚胎生物工程胚胎移植、体外受精、转基因的概念；胚胎移植的生理学基础和原则以及技术程序；体外受精、克隆、转基因、性别控制的基本方法；胚胎干细胞存在的问题和发展前景。胚胎移植、体外受精、转基因的概念；胚胎移植的生理学基础和原则以及技术程序；体外受精、克隆、转基因、性别控制的基本方法；胚胎干细胞存在的问题和发展前景。胚胎移植、体外受精、转基因的概念；胚胎移植的生理学基础和原则以
（八）矿物质营养必需矿物元素、矿物元素净利用效率、矿物元素相对利用效率、饲粮电解质平衡值的概念；各矿物元素主要的营养生理作用及对应的典型缺乏症状；各种矿物元素的吸收代谢。必需矿物元素、矿物元素净利用效率、矿物元素相对利用效率、饲粮电解质平衡值的概念；各矿物元素主要的营养生理作用及对应的典型缺乏症状；各种矿物元素的吸收代谢。必需矿物元素、矿物元素净利用效率、矿物元素相对利用效率、饲粮电解质平衡
第二部分遗传信息的传递DNA复制、基因的转录、蛋白质的生物合成、基因表达调控。
（四）蛋白质的营养必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定体系、理想蛋白质的概念；蛋白质的营养生理作用，蛋白质的消化吸收及影响消化吸收的因素；饲粮氨基酸平衡的意义；反刍动物利用非蛋白氮的原理及注意事项；蛋白质、氨基酸的代谢。必需氨基酸、半必需氨基酸、限制性氨基酸、蛋白质生物学价值、化学比分、必需氨基酸指数、反刍动物蛋白质质量评定
第三章雄性动物生殖生理精子发生过程；精子的形态结构；外界条件对体外精子的影响。精子发生过程；精子的形态结构；外界条件对体外精子的影响。精子发生过程；精子的形态结构；外界条件对体外精子的影响。
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