示范课：
5:制馅 系统学习包子馅料的配制.这里重点需要掌握如何利用不同的原料来配制馅料,馅料提香,体色的方法等知识.
4:制皮 系统学习包子皮制作的方法.这里重点需要掌握面团摘剂,面皮擀制等知识.
3:发酵 系统学习面粉的发酵.这里重点需要掌握面粉发酵粉/酵面的用量,面粉发酵时间,发酵温度,是否发酵成功的判断等知识.
7:蒸包子 系统学习蒸包子的方法.这里重点需要掌握包子的摆放,包子蒸制时的水温,包子蒸制时间,火候等知识培训时间不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般5-7左右，视个人情况而定。公司承诺：100%传授正宗配方；100%现场实践学习；100%支持免费技术升级；100%包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！我们的培训由专业老师全程陪同学员实际操作，包教包会,教会为止,提供终身
2:和面 系统学习面粉和面的技巧..这里重点需要掌握如何和面的水温,和面面粉以及加水之间的比例,面粉揉制手法等知识.
6:包包子 系统学习包子包制的手法.这里重点需要掌握各种不同外形包子的包制手法和技巧等知识.
3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。在长沙红星鹏飞厨师培训学校餐饮训练，就是学有所成、学以致用！成功创业才是硬道理！好技能，才是运营的硬道理；好校园，才是培养人才的乐土；好师资，才是学习的方程式:实操，重复操练，才能让学员把握到好技能。还要向学员讲解终端运营中言语行为的一致性和情感化，以及文明理念的统一作为运营训练的重中之重，把运营理念的实效方法和东西不折不扣地实践到每个学员傍边。2018
1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。实操课：实操课：
7.店面选址及经营管理技巧。示范课：
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