培养目标:培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的技能人才。
核心课程:烹饪基本功训练、中餐烹调技术、面点制作技术、冷菜制作技术、西餐制作技术、烹饪营养。就业面向:面向餐饮企业，从事烹饪技术、餐饮管理等工作，具备独立创业能力。
答案来源于:2017年酒泉职业技术学院招生专业
1．报考《旅游工艺品设计与制作》专业的考生，要求参加甘肃省2012年美术类专业统考。
酒泉职业技术学院录取分数线类型专业名称地区批次最高分最低分最低位次文科财务会计类（大数据与会计、大数据与财务管理）甘肃高职（专科）批R段文科药品生物技术甘肃高职（专科）批R段理科动物医学甘肃高职（专科）批R段理科电力技术类（供用电技术、电力
专业介绍餐饮类烹饪工艺与营养酒泉职业技术学院层次专科（高职）学制三年基本修业年限三年培养目标本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从
烹饪工艺与营养/专业代码：540202酒泉职业技术学院2022年在甘肃等1个省市开设烹饪工艺与营养专业。酒泉职业技术学院各省市招生计划（2022）专业代码专业名称地区批次学制人数学费540202烹饪工艺与营养甘肃高职（专科）批R段三年烹饪工
（二）报考《烹饪工艺与营养》专业的考生，要求身体健康，无传染性疾病。
（二）报考《烹饪工艺与营养》专业的考生，要求身体健康，无传染性疾病。
酒泉职业技术学院/2022年烹饪工艺与营养学费：45001.2022年烹饪工艺与营养学费：4500；2022年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费甘肃烹饪工艺与营养理科
酒泉职业技术学院/烹饪工艺与营养学费：45001.2022年烹饪工艺与营养学费：4500；2022年烹饪工艺与营养专业学费及招生计划地区专业名称类型批次招生类型学制人数学费甘肃烹饪工艺与营养理科高职（专科
3．报考《烹饪工艺与营养》专业的考生，要求身体健康，无传染性疾病。
38烹调工艺与营养培养目标培养掌握现代烹饪营养餐饮管理的技能人才核心课程烹饪基本功训练中餐烹调技术面点制作技术冷菜制作技术西餐制作技术烹饪营养就业面向面向餐饮企业从事烹饪技术餐饮管理等工作具备独立创业能力答案来源于2017年酒泉职业技术学院招生专业
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