2017年广州工程技术职业学院自主现代学徒制招生专业及合作企业基本情况

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  中专学校

  2017年广州工程技术职业学院面向中职学校自主招生旅游管理专业含现代学徒制专业综合理论考试要求和内容

  1楼

  专业综合理论考试要求和内容模块一旅游概论【要求】掌握旅游的定义、旅游发展简史、旅游业的构成和旅游的影响等相关知识。【内容】旅游的概念、旅游活动的类型、旅游活动的性质、旅游活动的特点；近代旅游活动的产生；旅游业的构成、旅游业的特点；旅行社的分类及开展业务的方式；旅游业的“三大支柱”在旅游业中的地位和作用；酒店的类型划分及等级；旅游的经济效应、社会文化效应、环境效应和可持续发展。模块二旅游

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  中专学校

  2017年广州工程技术职业学院面向中职学校自主招生旅游管理专业含现代学徒制其他说明

  2楼

  其他说明参考用书：1.卢玉祥.旅游学概论（中等职业学校旅游烹饪专业系列教材）.北京师范大学出版社.2011年版；2.全国导游基础知识.全国导游人员资格考试统编教材专家编写组.中国旅游出版社.2017年版;3.吕艳芝.饭店服务礼仪标准培训.中国纺织工业出版社.2015年版。4.旅游英语口语.关肇远.高等教育出版社.2015年版.广州工程技术职业学院2018年2月12日

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  中专学校

  2017年广州工程技术职业学院面向中职学校自主招生餐饮管理专业含现代学徒制其他说明

  3楼

  其他说明参考用书：1、《中国饮食文化》（中等职业学校旅游烹饪类专业项目课程教材）作者：茅建民出版日期：2010-09北京师范大学出版社。2、《烹饪营养与卫生》(中等职业学校旅游烹饪类专业项目课程教材)作者：赵福振出版日期：2010-10北京师范大学出版社。3、《餐饮服务》，广东省中等职业学校教材编写委员会组编，广东科技出版社，2008年8月第三版。4、《旅游史地知识》，广东省中

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  中专学校

  2017年广州工程技术职业学院面向普通高中自主招生旅游管理专业含现代学徒制面试测评模块及评分分值

  4楼

  面试测评模块及评分分值：满分为100分。序号模块分值评分标准1身体条件10(1)男生身高165cm及以上，女生身高156cm及以上。(2)无色盲色弱，矫正视力不低于5.0，双耳听力正常。(3)身体健康，无残疾、无驼背、无纹身，身体裸露部分皮肤干净、无癣疾。(4)双臂、双手能正常曲伸，能够正常、轻松蹲起。（5）身材匀称，身体各部分比例协调。2仪表仪态10（1）衣着整洁，仪表得体，符合旅游管理职

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  2017年广州工程技术职业学院面向普通高中自主招生餐饮管理专业含现代学徒制面试测评模块及评分分值

  5楼

  面试测评模块及评分分值：满分为100分。序号模块分值考试内容1身体条件10(1)男生身高168cm及以上，女生身高156cm及以上。(2)无色盲色弱，矫正视力不低于5.0，双耳听力正常。(3)身体健康，无残疾、无驼背、无纹身，身体裸露部分皮肤干净、无癣疾、无疤痕。(4)双臂、双手能正常曲伸，能够正常、轻松蹲起。(5)身材匀称，胖瘦适中，[体重(kg)]除以[身高(m)的平方]的值小于等于24。

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  2017年广州工程技术职业学院自主现代学徒制招生专业和招生计划及相关要求详见附件

  6楼

  （六）现代学徒制招生专业和招生计划及相关要求详见附件。2018年自主招生工作时间安排表：时间安排工作内容2018年2月上旬学校向社会公布自主招生章程，进行招生宣传发动2018年2月25日至2月28日普通高中及中职学校组织符合报考条件的考生办理高考补报名手续2018年3月1日至3月15日报考考生在统一招考平台上报名及填报志愿。中职毕业生考生根据招生院校要求上传相关证明材料扫描件。选择“学考+网测

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  2017年广州工程技术职业学院自主现代学徒制实行校企合作自主招生、实施交互联合培养

  7楼

  （二）现代学徒制实行校企合作自主招生、实施交互联合培养。1.学校与合作企业联合招生，共同制定招生招工方案，并共同完生的命题、考试和录取工作。2.校企双方根据专业特点和工作岗位的实际需要，共同研制人才培养方案，开发课程和教材，采用学校教师和企业师傅双导师教学，实行学徒工学交替的学习模式，培养适合企业需要和能实现个人发展的高质量技术技能型人才。3.校企双方共同制订考核标准，采取“过程考核”和

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  2016年广州工程技术职业学院自主现代学徒制招生专业及合作企业基本情况

  8楼

  （一）现代学徒制招生专业及合作企业基本情况专业名称招生计划学制学费（元/年）住宿费（元/年）招生对象科类合作企业餐饮管理普通高中应、往届毕业生文科、理科、体育、音乐类兼招广州颐和大酒店有限公司；广州国际大夏实业有限公司广州中心皇冠假日酒店餐饮管理中职应、往届毕业生中职生小计60广州颐和大酒店网址：http://www./zg/View.asp?hotelid=广州

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  2015年广州工程技术职业学院自主现代学徒制招生专业及合作企业基本情况

  9楼

  （一）现代学徒制招生专业及合作企业基本情况专业名称招生计划学制学费（元/年）住宿费（元/年）招生对象科类合作企业餐饮管理与服务普通高中应、往届毕业生文科、理科、体育、音乐类兼招广州颐和大酒店餐饮管理与服务中职应、往届毕业生中职生小计40广州颐和大酒店网址：http://www./yihe_zh-cn.php教学计划安排：我院现代学徒制教学安排为三年在企业在岗学习；学

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  2017年广州工程技术职业学院自主现代学徒制招生专业及合作企业基本情况

  10楼

  （一）现代学徒制招生专业及合作企业基本情况专业名称招生计划学制学费（元/年）住宿费（元/年）招生对象科类合作企业餐饮管理普通高中应、往届毕业生文科、理科、体育、音乐类兼招广州国际大厦实业有限公司广州中心皇冠假日酒店餐饮管理中职应、往届毕业生中职生小计50广州中心皇冠假日酒店网址：http://www./教学计划安排：我校现代学徒制教学安排为根据企业的生产实际，