2016年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业考试内容：1.理论机考

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师初级职业培训内容

  1楼

  培训内容：包括：（1）检查设备、工具；（2）配备原辅料并计算产品价格；（3）辅助原料制作；（4）调制各类面团；（5）面点成型和熟制；（6）创意甜品类制作；（7）装饰制品、成品装盘。

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业报名所需资料

  2楼

  报名所需资料：1、身份证原件2、培训账户卡（符合政府补贴享受人员）3、本工种初级证书复印件

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业职业定义

  3楼

  职业定义：用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制成西式风味面食、点心的人员；

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业报名地址

  4楼

  报名地址：嘉定区金沙路200号一楼报名咨询处电话：

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业培训内容

  5楼

  培训内容：（1）准备工作；（2）蛋糕类的制作；（3）清酥面团制作；（4）哈斗；（5）冷餐会点心制做；（6）成本核算制作；（7）常用英文词汇。

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业资格培训班报名地址

  6楼

  报名地址：嘉定区金沙路200号一楼报名咨询处电话：

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业资格培训班培训内容

  7楼

  培训内容：（1）准备工作；（2）蛋糕类的**作；（3）清酥面团**作；（4）哈斗；（5）冷餐会点心**做；（6）成本核算**作；（7）常用英文词汇。

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业资格培训班考试内容

  8楼

  考试内容：1、理论机考2、技能操作考试核桃葡萄干面包、核桃面包、法棍、硬质土司、农夫包、苹果酥排、香蕉酥排、糖面酥、香草、水果酥盒、葡式蛋挞、咖喱牛肉饺、蝴蝶酥、椰奶冻、酥皮泡芙等40个品种

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  2017年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业资格培训班职业定义

  9楼

  职业定义：用不同的操作技术、成型技巧及成熟方法对主料、辅料进行加工，制作成西式风味面食、点心的人员；

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  2016年上海市嘉定国际汽车城人才培训学院西式面点师中级职业考试内容：1.理论机考

  10楼

  考试内容：1、理论机考考核项目表职业（工种）名称西式面点师等级四级职业代码序号项目名称单元编号单元内容考核方式选考方法考核时间(min)配分（分）1清酥类糕点制作1咸味类制作操作抽一60202甜味类制作操作2蛋糕制作与装饰1分蛋制作操作必考30122裱花蛋糕制作操作必考30283面包制作1硬质面包制作操作抽一60202裸麦面包制作操作4甜品制作1泡芙制作操作抽一30202乳冻制作操作合计2