培养目标：面向珠宝质检站、旅游景点和珠宝商场等培养从事珠宝玉石营销、鉴定和加工工作的专业人才。
主干课程：宝玉石基础、美术造型基础、工艺美术设计、宝玉款式设计与加工工艺、玉雕工艺、工艺编结、宝石商贸、首饰制作（手工）、市场营销基础、公共关系基础等专业课程。
(说明:该专业与番禺信雅珠宝制造中心实行订单式培养确保就业,并由珠宝玉石工艺师傅受课,实行1+2办学模式, 即第一年在学校学习，第二、三年起到番禺信雅珠宝制造中心进行技能实训学习。)
5、机电设备安装与维修培养目标：培养机电设备安装、维修与管理的专业技术人才，能从事机电设备的安装、调试、保养、维修和设备管理等工作。主干课程：机械制图、机械制造基础、电工学与工业电子学、电气运行与控制、液压与气动、机电设备维修工艺学、机电安装技术、测试技术等专业课程。
3、计算机动漫与游戏制作培养目标：面向网络游戏、网络动漫互联网互动娱乐、影视动漫制作及电视传媒、广告传播等公司从事商业制作、策划推广等工作。主干课程：动漫美术基础、动画概论、动画制作图形设计、形态构成、图像制作与处理、图形创意、动漫设计与表现、计算机动画设计与制作、动画技法、背景设计、三维造型等。
10、制冷和空调设备运行与维修培养目标：面向建筑业、商业、外贸、铁道航空等系统，培养制冷与空调系统运用与检修工作的专业技术人才,能从事制冷与空调系统的安装、调试、操作、检修及技术改造等工作。主干课程：机械制图、机械基础、电工与电子、热工与流体力学、制冷与空调自动化、冷库技术、电冰箱与空调器、制冷与空调系统给排水等专业课程。
9、机械加工技术培养目标：主要面向制造类企业、从事各类机械产品的生产加工操作和产品营销的专业技术人才。主干课程：机械制图、机械基础、金属加工基础、钳工工艺、电工电子技术与技能、气动与液压转动、极限配合与技术测量、普通机床加工技术、数控机床加工技术等专业课程。
18、精细化工工艺（化妆品生产技术与营销）本专业培养从事工艺操作、车间的技术管理、新产品试制和分析检验工作。开设化学实验技术及实训、化工原理、化工制图及计算机辅助制图AutoCAD、精细化学品工艺学、日用化学品工艺学等课程。
云浮地区没有公办专科院校开设宝玉石鉴定与加工专业。2021年广东公办专科(除云浮地区外)开设宝玉石鉴定与加工专业有揭阳职业技术学院。2021年全国各地公办专科面向广东开设宝玉石鉴定与加工专业有上海工艺美术职业学院、江西应用技术职业学院、重庆
9、机械加工技术培养目标：主要面向制造类企业、从事各类机械产品的生产加工操作和产品营销的专业技术人才。主干课程：机械制图、机械基础、金属加工基础、钳工工艺、电工电子技术与技能、气动与液压转动、极限配合与技术测量、普通机床加工技术、数控机床加工技术等专业课程。
18、珠宝玉石加工与营销（订单培养专业）培养目标：面向珠宝质检站、旅游景点和珠宝商场等培养从事珠宝玉石营销、鉴定和加工工作的专业人才。主干课程：宝玉石基础、美术造型基础、工艺美术设计、宝石款式设计与加工工艺、玉雕工艺、工艺编结、宝石商贸、首饰制作（手工）、市场营销基础、公共关系基础等专业课程。（说明：该专业与番禺信雅珠宝制造中心实行订单式培养确保就业，并由珠宝玉石工艺师傅授课，实行1+2教学
17、珠宝玉石加工与营销培养目标：面向珠宝质检站、旅游景点和珠宝商场等培养从事珠宝玉石营销、鉴定和加工工作的专业人才。主干课程：宝玉石基础、美术造型基础、工艺美术设计、宝玉款式设计与加工工艺、玉雕工艺、工艺编结、宝石商贸、首饰制作（手工）、市场营销基础、公共关系基础等专业课程。(说明:该专业与番禺信雅珠宝制造中心实行订单式培养确保就业,并由珠宝玉石工艺师傅受课,实行1+2办学模式,即第一年
17、珠宝玉石加工与营销培养目标：面向珠宝质检站、旅游景点和珠宝商场等培养从事珠宝玉石营销、鉴定和加工工作的专业人才。主干课程：宝玉石基础、美术造型基础、工艺美术设计、宝玉款式设计与加工工艺、玉雕工艺、工艺编结、宝石商贸、首饰制作（手工）、市场营销基础、公共关系基础等专业课程。(说明:该专业与番禺信雅珠宝制造中心实行订单式培养确保就业,并由珠宝玉石工艺师傅受课,实行1+2办学模式,即第一年
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