酒店管理专业1、餐饮服务①餐巾折花：要求在10分钟内折出至少五种不同的餐巾花，杯花、盘花不限②铺台布：要求在3分钟内将台布铺好，做到台布下垂均匀，台布中心处于桌中心③斟酒：要求会选择不同的酒水使用的杯具，不同的酒水选择斟酒的分量，做到不滴不洒2、客房服务中式铺床：在5分钟内将1.2米标准床单、被罩、枕套铺好
酒店管理专业测试范围中餐宴会摆台（10人台），包含：口布折花、摆台。
2、测量交流50V电压，考查学生对测量电压等级较高的电压的操作方法。
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酒店管理专业1、餐饮服务①餐巾折花：要求在10分钟内折出至少五种不同的餐巾花，杯花、盘花不限②铺台布：要求在3分钟内将台布铺好，做到台布下垂均匀，台布中心处于桌中心③斟酒：要求会选择不同的酒水使用的杯具，不同的酒水选择斟酒的分量，做到不滴不洒2、客房服务中式铺床：在5分钟内将1.2米标准床单、被罩、枕套铺好
3、对报考护理、酒店管理专业的考生，原则上女生身高1.58米以上、男生1.68米以上。
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