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2017年钟祥市技工学校开设专业及课程烹饪

2014年钟祥市技工学校开设专业及课程设置烹饪
技校网 更新时间:2023-03-17 21:16:47 解决时间:2018-06-07 20:37

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1、烹饪

培训目标:培养从事食品原料加工技术、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作、食品营养与卫生、餐饮业管理、筵席设计、西餐烹调与制作等工作的人员。

主要课程:烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、冷菜制作与食品雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、食品成本核算、调酒、西餐基础知识、餐饮业经营与管理等。

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2019-09-26 13:58

汽车维修 4.烹饪-湖北信息工程学校

  二、 学制分配   三年制:   1、汽车维修专业在我校学习一年基础知识,第二、三学年在北京门头沟区职业学校学习专业知识。   2、其他三个专业在我校学习二年,第三学年在北京市门头沟中等职业学校学习一年。   三、收费标准   在我校学习期间严格按市物价部门核准的标准进行收费。   北京市门头中等职业学校收费情况: (严格按北京市物价部门规定标准收费)   序号  专业    学费(生/学年)  住宿费(生/学期)  书本费(生/学期)

烹饪 2700元 500 200-湖北信息工程学校

  四、 就业安排
就业地点为北京市地区:  1、 。   2、 学生进校后,北京市门头沟区中等职业学校就与学生签订就业协议书。
进入实习就业期间:  3、 ,学校承诺食宿除外,各专业实习期间工资不低于600元,幼师专业学生不低于800元。

烹饪-钟祥市技工学校

培训目标:培养从事食品原料加工技术、食品雕刻与拼盘、面点制作工艺、名菜名点制作、食品营养与卫生、餐饮业管理、筵席设计、西餐烹调与制作等工作的人员。
主要课程::烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、冷菜制作与食品雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、食品成本核算、调酒、西餐基础知识、餐饮业经营与管理等。

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