专业主干课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、营养配餐等。
主要实践环节：食品检测综合技能训练、食品加工技术生产实习、营养配餐综合实训、食品质量与安全管理生产实习、顶岗实习等。
专业主干课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、营养配餐等。
主要实践环节：食品检测综合技能训练、食品加工技术生产实习、营养配餐综合实训、食品质量与安全管理生产实习、顶岗实习等。
一主干课程机械制图及微机绘图机械设计基础汽车电工电子机械制造基础汽车构造汽车电器汽车维修汽车诊断与检测技术汽车发动机电控技术汽车底盘电控技术答案来源于2021年郑州职业技术学院汽车检测与维修技术专业
八．就业面向 学生毕业后能在食品生产和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、卫生防疫站、技术监督局等企事业单位，从事营养师、营养膳食指导、食品安全管理员、食品质量检测员、营养与健康咨询等岗位的工作。 学生毕业后能在食品生产和加工企业、社区、学校、进出口检验检疫部门、卫生防疫站、技术监督局等企事业单位，从事营养师、营养膳食指导、食品安全管理员、食品质量检测员、营养与健康咨询等岗位的工作。
九．其他 我院是省级职业资格鉴定定点单位，具备职业资格认证，学生在校即可取得公共营养师、营养配餐员、食品检验工等相关职业资格证书。 期待着你们的到来！ 我院是省级职业资格鉴定定点单位，具备职业资格认证，学生在校即可取得公共营养师、营养配餐员、食品检验工等相关职业资格证书。 期待着你们的到来！
四．师资队伍 食品专业教师既要有良好的知识素养，有扎实的专业基础，熟练的专业技能，还要有丰富的行业实践经验。目前，本专业有专任教师25人，其中外聘有来自于行业、企业和高校的外聘教师5人。专任教师中副教授3人，硕士学位4人，讲师8人，具有“双师”素质的教师9人。 食品专业教师既要有良好的知识素养，有扎实的专业基础，熟练的专业技能，还要有丰富的行业实践经验。目前，本专业有专任教师25人，其中外
二．招生对象 高中生及同等学历毕业生。
六．食品营养与检测专业实训室介绍食品营养与检测实训室，建筑面积约200平方米，建成后食品营养与检测实训室为配合食品营养与检测专业的教学，促进教育水平，提高学生的实践能力，更好的体现“学中做，做中学”的理念而建设。其中大型仪器有可见分光光度计、鼓风干燥箱、微生物培养箱、高压灭菌锅、电子显微镜等。实训室开设《食品分析》、《食品微生物》、《分析化学》、《食品加工技术》等相关实训课，实训内容包括食品生物
一．专业名称及专业编码 食品营养与检测专业编码：610302
七．专业培养目标 本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，培养掌握食品营养与检测专业理论，具备扎实的食品分析、检验专业技术，具有食品检测、营养配餐和食品质量控制与管理能力，面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高素质技能型专门人才。 本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，培养掌握食品营养与检测专业理论，具备扎实的食品分析、检验专
二主干课程食品应用化学食品仪器分析食品营养与健康食品感官检验技术食品微生物检测技术食品理化分析技术营养配餐设计与实践功能性食品开发与应用烘焙食品加工技术等答案来源于2020年河南应用技术职业学院食品营养与检测专业
五．专业主干课程与主要实践环节 专业主干课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、食品工艺学、食品原料学、营养配餐等。 主要实践环节：食品检测综合技能训练、食品加工技术生产实习、营养配餐综合实训、食品质量与安全管理生产实习、顶岗实习等。 专业主干课程：食品生物化学、食品微生物检验技术、食品感官与理化检验、食品营养学、食品安全与质量控制、
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