2、中西面点工艺：学制2年招生对象：应往届初中毕业生培养对象：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有现代烹饪知识，能够从事中西餐饮制作，具有中西面点制作的知识和技能，能从事中西面点制作、食品加工、酒店管理的中级应用型技能人才。毕业时颁发中级职业资格证书和学院（中级部）毕业证书。主要课程：中式面点技术、西式面点技术、西餐烹调基础、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、饮食营养卫生、餐饮业经营管理
2、财务会计：学制2年招生对象：应往届高中、职业高中、职业中专和技校毕业生培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有财务会计专业知识和能力，能从事工业企业、商业服务业的财务会计工作，能运用各种财务软件进行会计核算及管理，具有财务管理、审计能力的高级应用型技能人才。毕业时颁发高级职业资格证书和学院（高级部）毕业证书。主要课程：基础会计、计算机应用、办公软件、企业管理、企业财务会计、财
3、烹饪与餐饮管理培养目标：培养具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的烹饪应用型技能人才。毕业时颁发中级职业资格证书和学院中技毕业证书。主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管理知识、教学菜―鲁菜、饭店服务礼仪等。学院地址:临沂市桃园路90号(通达路北段
3、烹饪与酒店管理培养目标：培养具有餐饮经营与管理，具有高级厨师的基本理论知识和专业技能，能从事餐饮经营管理和高级厨政管理的高级应用型技能人才和职业学校实习指导教师。毕业时颁发高级职业资格证书和学院高技毕业证书。主要课程：餐饮业经营与管理、厨房知识、原料加工技术、宴席设计与菜点开发、中餐烹调工艺、西餐烹调工艺、烹饪原料及初加工、中西面点技术、鲁菜制作工艺、营养与食疗、饭店服务礼仪、冷拼制作与食
四年制专业学费，前两年按中级部标准收取，后两年按高级部标准收取。各层次新生住宿费，执行山东省物价局、山东省财政厅鲁价费发[2003]126号文件，每生每学年500元。各层次学生在校学习期间的全部书籍费400元(多退少补)。从2009年开始，为保证资金安全，方便学生交费，学院财务处新上临商银行“信付通”、工商银行POS交费终端，新生可采用银行卡交费方式，具体交费办法见”入学须知”。毕业与就业
1、烹饪技术：学制3年招生对象：应往届高中、职业高中、职业中专和技校毕业生。培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有餐饮经营与管理，具有技师理论知识和专业技能，能从事餐饮经营管理和高级厨政管理的应用型技能人才和职业学校的一体化教师。毕业时颁发技师职业资格证书和学院（技师部）毕业证书。主要课程:烹饪英语、饭店服务礼仪、餐饮业经营与管理、烹饪厨房知识、烹饪技师基础知识、烘焙工基础知识
1、烹饪与餐饮管理：学制2年招生对象：应往届初中毕业生。培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有烹饪知识和操作技能，能从事餐饮生产、管理的烹饪应用型技能人才。毕业时颁发中级职业资格证书和学院（中级部）毕业证书。主要课程：餐饮业基础知识、餐饮经营与管理、烹调技术、原料加工技术、烹饪原料知识、餐饮营养与卫生、面点技术、冷拼与食品雕刻、西餐烹调基础、宴席设计与菜点开发、烹饪美学、厨房管
1、烹饪与酒店管理：学制2年招生对象：应往届高中、职业高中、职业中专和技校毕业生培养目标：通过系统的专业理论学习和技能训练，培养具有餐饮经营与管理，具有高级厨师的基本理论知识和专业技能，能从事餐饮经营管理和高级厨政管理的高级应用型技能人才和职业学校实习指导教师。毕业时颁发高级职业资格证书和学院（高级部）毕业证书。主要课程：餐饮业经营与管理、厨房知识、原料加工技术、宴席设计与菜点开发、中餐烹调
（2）电气工程系高级部开设：维修电工专业（40名）学制四年（初中）。
（5）商务管理系中级部开设：烹饪与餐饮管理专业（40名）学制二年。
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