学校办学条件优越。现有多功能信息化图书馆1座，面积近3万平方米，纸质藏书198.3万册，电子图书152万册。学校是“中国潮州菜研发和人才培养基地”，化学与精细化工广东省实验室潮州分中心（陶瓷材料、食品科学与技术）建设依托单位；拥有广东省普通高校人文社科重点研究基地、广东地方特色文化研究基地、首批广东省高校中华优秀传统文化传承基地、省社科联研究基地、广东省科技厅工程技术研究中心、市校共建平台（广东省科技厅一事一议项目）等16个省级科研平台；建有粤东分析测试中心、新型功能材料及其应用技术科研平台、潮汕非物质文化遗产数据库研发中心、先进陶瓷材料工程技术研发中心等4个中央财政专项资金资助科研平台；有粤东乡村振兴研究所、“韩派名师工程”研究基地、潮汕旅游文化与规划重点实验室、广东省粤东生物医药工程技术研究中心等15个校级（院级）科研平台。
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