学校实行分部系管理,设有大专部、职高部和5个中专部(机电工程与自动化部、汽车工程部、计算机信息工程部、学前教育部和旅游与酒店管理部),开设了学前教育、数控技术应用、激光加工技术、汽修运用与维修、汽车车身修复、高星级饭店运营与管理、旅游管理、计算机网络技术、电子商务、平面设计等骨干专业和“三校生”对口高考班。
办学实力近几年来,秉承“德育为先会做人、技能为本会做事”的校训,瑞金中专不断强化内部管理,加强学生思想道德建设和文明习惯养育;注重文化内涵建设,以良好的校风、学风熏陶学生积极向上,倡导赏识教育,树立学生自信,努力为学生健康成长和优质就业搭建良好的平台。学校不断创新教学管理模式,优化课程设置,推行专业技能考核过关制,严把教学质量关,教学成绩显著。2013年至2019年连续七年在江西省、赣州市中职学校技能大赛中总分排名全省前列、赣州第一,2016年工业产品CAD项目获得国家级三等奖,2017年学校技能竞赛总成绩位列全省普通中专、高职学院中专部第三名,2018年跃居第二名。2018年5月我校机械部学生代表江西省在2018年全国职业院校技能大赛“工业产品设计与创客实践(中职)”荣获三等奖,2019年5月我校机械部学生代表江西省在2019年全国职业院校技能大赛“中职组零部件测绘与CAD成图技术”赛项中荣获团体三等奖;2015-2019年连续5年承办赣州市中职学校汽修、酒店两个专业赣州市技能大赛。2014年9月,学校获得“江西省教育系统先进集体”称号,2019年8月,学校获得“全国教育系统先进集体”称号;2016年被评为“江西省中小学平安校园示范校”、“赣州市文明校园”、“赣州市校园文化建设示范校”,2017年被国家教育部评为“国防教育特色学校”。学校团委多次被授予“赣州市‘五四’红旗团委”,学前教育专业部和酒店管理专业部均获得“赣州市巾帼文明岗”荣誉称号。