学校坚持以生为本，以师立校的办学宗旨，教学经验丰富、教学管理规范、教学成果突出。我校是一所社会称道，家长放心，学生满意的理想学校，由港城优秀的技师亲手传授中高档菜肴800多道。
学员入学前，有专人陪同参观，可以跟老学员见面交流咨询，了解学员学习和管理情况，入学自愿，学校实行寄宿制全封闭管理，全天授课，晚上专人辅导。
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