长沙商贸旅游职业技术学院湘旅学院专业介绍

一、湘旅学院简介

湘旅学院前身为创办于 2004 年的旅游管理系，曾更名为旅游学院，是全国高等职业教育旅游专业示范点、全国校企合作示范基地、省级一流特色专业群的承建院部。2020年在学校开启双高建设校新征程的背景下，响应学校“服务三湘”的办学定位，于2020年9月更名为“湘旅学院”，秉承“创红色湘旅工匠之师，育智慧湘旅幸福之才”的办学理念，分别开设有旅游管理、酒店管理与数字化运营、导游、休闲服务与管理、空中乘务、高速铁路客运服务6个专业，专业群完整对接文旅产业链，立足湖南，辐射全国，全面服务于文旅业高质量发展。专业群总体定位是培养优质文旅企业的高级服务、初级管理岗位和文旅小微企业创业经营者。其中国家级骨干专业、中国特色高水平专业群专业——旅游管理专业人才培养定位于旅游景区运营主管、旅游互联网公司或旅行社部门主管和新媒体旅行策划师；中国特色高水平专业群专业——酒店管理与数字化运营专业定位于高星级酒店、经济型品牌连锁酒店和高档民宿运营管理人才；休闲服务与管理、导游专业定位于度假和休闲文旅产品开发管理者以及旅行管家、海外领队、研学导师等；高速铁路客运服务专业和空中乘务专业定位于高铁乘务主管及客运服务主管、空乘乘务长及地勤服务主管岗位。

二、专业介绍

（一）旅游管理专业：

培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，具有健全体魄和敢为人先、一丝不苟、真诚微笑，诚实守信的文旅人职业素养，掌握导游服务、旅游产品设计与策划、旅游市场营销等专业技能，面向旅行社、在线旅游企业、旅游景区等领域，能从事导游、旅游产品定制、旅游营销等工作的复合型技术技能人才。

主要课程：地方导游基础、全国导游基础、接待业服务心理、中国历史文化、旅游地理、国际接待服务业概论、导游实务、旅行社经营管理、旅游市场营销、旅游政策与法规、旅游产品设计与策划、导游讲解服务技术与实施、景区服务与管理、红色旅游、旅游商品与导购。

技能证书：旅行策划职业技能等级证书初级和中级、导游证等。

就业方向：面向旅行社、在线旅游企业、旅游景区等领域，从事导游、计调、旅游产品定制、旅游活动策划、旅游营销、旅游门店运营等工作岗位。

（二）导游专业：

培养目标：本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握导游基础知识和执业操作规范，具备较强的导游讲解、旅游接待服务和处理突发事件的能力，从事景区（点）讲解、地陪导游、全陪导游、出境领队、旅游咨询等工作的高素质技术技能人才。

主要课程：旅游政策与法规、导游实务、导游湖南、导游讲解服务技术与实施、红色旅游、景区服务与管理、出境旅游领队实务、旅游客源国与目的地国家概况、领队英语。

技能证书：导游资格证、研学旅行课程设计职业技能等级证。

就业方向：主要面向旅行社、景区（点）以及博物馆（纪念馆），在旅行社及景区（点）服务与管理岗位群，从事地陪导游、全陪导游、出境领队、景区讲解员、外联、计调、旅游咨询、旅游投诉处理及景区管理等工作。

（三）休闲服务与管理(文旅产品开发方向)专业：

培养目标：培养拥护党的基本路线，热爱服务业，具备较好的职业道德与敬业精神，掌握休闲产业基础理论和基本知识，树立健康、科学、合理的休闲价值观念，懂得休闲行业基本格局与运行规则，具备休闲活动管理与策划、休闲市场营销、休闲企业经营管理、休闲产品及设施运营等能力，能够胜任运动休闲、文化休闲、旅游休闲等休闲产业服务与管理的应用型人才。

主要课程：旅游文创产品策划实务、中国旅游文化、旅游文创产品消费者、旅游文创产品策划文案编写、旅游文创产品市场营销、新媒体运营、旅游文创产品经营与购物管理。 

技能证书：导游资格证。

就业方向：就业主要面向旅游景区、博物馆、纪念馆、旅游规划与设计企业等，从事旅游文创产品开发、旅游文创产品推广与运营、旅游文创产品管理类岗位。

（四）酒店管理与数字化运营专业：

培养目标：培养思想政治坚定、德技并修、德智体美劳全面发展，具有良好的人文素养、职业道德，工匠精神，适应现代酒店和相关产业发展需要，掌握酒店管理专业知识和技术技能，能在现代酒店和相关企业从事接待服务、经营管理的思文博雅、智慧服务、精业创新的复合型技术技能人才。 

主要课程：湖湘饮食文化、食品营养与卫生、职业礼仪与跨文化交际、接待业服务心理、职业形象管理、酒店财务管理、大数据与餐旅会信息管理、餐旅会安全与法规、国际接待服务业概论、酒店管理系统实务、这个旅游历史文化、餐饮服务与管理、前厅服务与管理、客房服务与管理、酒店市场营销、宴会设计与会议接待、酒店人力资源管理、酒店管家服务、民宿运营与管理、酒水制作与茶艺、酒店业趋势与战略管理。

就业方向：涉外酒店、饭店、宾馆的前厅部、餐饮部、商务中心和客房部一线技术和管理人员，国际邮轮、旅游公司、旅游网站或其他旅游相关部门的工作人员和管理人员。

（五）空中乘务专业：

培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业民航服务、民航安全相关知识和技术技能，面向航空运输业的航空运输飞行服务员、航空运输地面服务员等职业群，能够从事民航乘务员、机场地面服务员等工作的复合型技术技能人才。

主要课程：客舱服务管理、客舱安全管理、乘务服务沟通与播音技巧、客舱服务心理学、民航乘务英语、民航客舱救护、形体训练、客舱服务与应急实训、乘务服务礼仪、民航法规、乘务形象设计与化妆、机场服务管理、乘务服务沟通与播音技巧、旅游客源国与目的地国家概况、机场服务英语、形体训练、民航运输安检、旅游客源国与目的地国家概况。

技能证书：空中乘务职业技能等级证书、民航旅客地面服务职业技能等级证书。

就业方向：就业主要面向全国各大机场及航空公司，从事空中乘务、地面航空服务及管理类岗位，也可从事动车组列车乘务、车站客运服务岗位。

（六）高速铁路客运服务专业：

培养目标：本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发展的能力，掌握本专业乘务服务、应急处置等相关知识和技术技能，面向铁路运输业、交通服务业等行业的列车乘务员、车站客运员等职业群，能够从事列车乘务服务、车站客运服务等工作的复合型技术技能人才。

主要课程：高铁客运乘务、乘务服务礼仪、铁路客运规章、铁路班组管理、乘务形象设计与化妆、高铁乘务英语、客运服务心理学、应急能力与处置、高铁餐饮服务与管理、地铁客运服务、高铁客运组织、高铁客票销售、高铁客运安检。

就业方向：就业主要面向省内外高铁线路与客运专线、长沙城市轨道交通（含长株谭城际交通）、湖南及周边铁路服务公司的列车乘务员、车站客运员、安检员、售票员、餐服员等岗位。