餐饮管理（品牌经营方向）(一)培养目标：本专业主要培养适应提升城市品质的高端餐饮产业发展需要，具有较强的沟通能力、懂餐饮文化、能进行产品创新、客户维护和品牌管理的餐饮营销菁英人才。(二)就业方向：与新长福等知名餐饮企业开展深度产教融合，定向培养餐饮营销菁英人才，符合企业学习要求和毕业条件的毕业生可实现上岗就业和岗位晋升的无缝对接。(三)专业特色：订单班学生在
餐饮管理（行政管理方向）(一)培养目标：本专业主要培养适应提升城市品质的高端餐饮产业发展需要，具有客户意识、懂餐饮文化、能进行卓越服务和智慧管理的连锁餐饮综合型管理人才。(二)就业方向：与冰火楼等知名餐饮企业开展深度产教融合，定向培养连锁餐饮高级管理人才，符合企业学习要求和毕业条件的毕业生可实现上岗就业和岗位晋升的无缝对接。(三)专业特色：订单班学生在同等享
餐饮管理（店总方向）(一)培养目标：本专业主要培养适应提升城市品质的高端餐饮产业发展需要，懂餐饮文化、能进行店面管理、客户经营、团队培养及赋能等专业水平和能力的餐饮门店运营管理人才。(二)就业方向：与徐记海鲜等知名餐饮企业开展深度产教融合，定向培养餐饮门店店总人才，符合企业学习要求和毕业条件的毕业生可实现上岗就业和岗位晋升的无缝对接。(三)专业特色：订单班学
餐饮管理（店总方向）(一)培养目标：本专业主要培养适应提升城市品质的高端餐饮产业发展需要，懂餐饮文化、能进行店面管理、客户经营、团队培养及赋能等专业水平和能力的餐饮门店运营管理人才。(二)就业方向：与徐记海鲜等知名餐饮企业开展深度产教融合，定向培养餐饮门店店总人才，符合企业学习要求和毕业条件的毕业生可实现上岗就业和岗位晋升的无缝对接。(三)专业特色：订单班学
长沙商贸旅游职业技术学院2022年单独招生简章诚信修德，立仁人之心；尚行砺能，修精勤之业；吾辈自强，存高远之志；践履笃行，成有为之事。来兰蕙满园的长商职院，书写不负时代的青春韶华！国标代码：12603湖南招生代码：4714院校性质：公办全日制普通高校一、学校荣誉v【中国特色高水平高职学校和专业建设单位】v【国家优质专科高等职业院校】v【全国黄炎培职业教育优秀
旅游服务管理（导游方向）培训目标：培养具有崇高职业道德和现代服务意识，掌握扎实的导游基础理论知识、具备较强的导游讲解、带团和旅游接待服务能力，能在旅游与公共游览场所从事导游、讲解与其他服务和管理工作的高素质应用型人才核心课程：旅游服务心理学、旅游职业礼仪与交往、中国民族民俗、中国旅游地理、旅游概论、旅行社运营实务技能考证：普通话等级证、导游资格证、旅行社经理
旅游服务与管理（酒店管理方向）培养目标：培养得智体全面发展，适应现代星级酒店生产、经营、管理等需要、具备较强的现代星级酒店前厅、客房、餐厅和康乐等环节的实践操作能力，掌握现代星级酒店经营管理的基本知识和服务技能，能够从事星级酒店接待和经营管理的技能型人才。核心课程：酒店管理概论、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、饭店服务活动策划、饭店财务基础。
旅游管理(一)培养目标：本专业主要培养从事旅游行业计调、营销、管理等各种岗位需要的实际工作能力；适应旅游服务与管理所需要的高素质技术技能人才。(二)就业方向：面向湖南特别是长沙、株洲、湘潭地区旅游行业企业（旅行社、旅游电子商务企业、旅游酒店、旅游景区、博物馆、纪念馆等）服务及管理类岗位。
中小企业创业与经营(一)培养目标：本专业主要培养中小企业创业在制造、加工、商业、物流、房地产、公共饮食业、社区服务等行业中小企业独立创业及胜任生产、营销、人力资源、采购、财务等经营管理岗位的高素质应用型人才。(二)就业方向：本专业毕业生能适应在制造、加工、商业、物流、房地产、公共饮食业、社区服务等行业中小企业独立创业，以及胜任从事中小企业生产、营销、人力资源
酒店管理(一)培养目标：本专业主要培养适应区域餐旅会产业和住宿业发展需要，具有国际化视野、优雅得体的举止风度、良好沟通能力，能进行卓越服务、酒店产品营销和创新、运行管理的复合型高素质技术技能人才。(二)就业方向：本专业毕业生可在国际连锁酒店、高端会议酒店、精品酒店、酒店管理咨询机构、民宿及度假村、奢侈品名店、国际邮轮、高端连锁餐饮机构等企业从事相关经营管理及
