烹饪系★国家人社部-体化教学改革试点专业★浙江省技工院校首批示范专业★浙江省技工院校品牌专业烹饪系是学院重点系部，创办于1972年，为全国早开办该专业学校之一，被同行誉为“厨师的黄埔军校”。现有全8制在校生1000余人，专职教师20余名。设有中式烹饪、西式烹饪、中西面点、烘焙与甜品等四个专业。多年来为省内外培养了大批餐饮管理类及技术骨干人才。毕业生中，大部分
西式烹饪专业1.培养目标与学制：培养具有西式烹调师高级工、西式点心师中级工职业资格，具备西餐（点）制作及西餐（点）餐饮管理能力的高素质技能型人才。学制五年，面向初中毕业生。2.职业资格：西式烹调师（高级）、西式点心师（中级）。3.主干课程及就业方向：开设西餐技艺、西点技艺、烘焙技艺、中餐技艺、调酒技艺、西餐原料学、西餐礼仪、餐饮管理学、中西饮食文化等课程。学
中式烹饪专业1.培养目标与学制：培养具有中式烹调技师职业资格，具备烹饪专业制作与厨房管理能力的高素质技能型人才。学制六年，面向初中毕业生。2.职业资格：中式烹调师（技师）、中式面点师（中级）。3.主干课程及就业方向：开设热菜技艺、冷菜技艺、中点技艺、西点技艺、西餐技艺、雕刻技艺、中国饮食文化、现代餐饮管理、食品安全与营养、烹饪原料学等课程。学生毕业后可在各大
会计培养目标：培养在大智移云下具备业财一体化处理、财务云共享业务处理、税费核算与管理、成本核算与管理、大数据财务分析与决策等技术技能，适应大交通行业的发展需要，面向会计职业岗位群的复合型、发展型、创新型技术技能人才。主要课程：会计基础、财务会计、成本会计、财务管理、税法、统计学、会计电算化、纳税申报、出纳、EXCEL在会计中的运用、ERP沙盘模拟经营、会计综
机电一体化技术培养目标：面向机电设备生产、使用及销售企业，培养从事与交通相关的机电设备生产、制造、维修以及机电设备操作、机电设备装调和机电产品质量检测相关的技能人才。主要课程：模拟电路、数字电路、机械制图、机械基础、PLC与机电控制技术、传感器技术应用、液压与气动、单片机语言编程等课程。就业成长方向：面向各类智能制造相关的中、大型企业，从事机电生产设备维修、
物联网应用技术培养目标：面向物联网设备制造、检测、安装调试、平台运维等企业，培养能够独立完成物联网工程实施与维护、产品生产、产品检修、项目辅助开发、辅助测试、工程施工等岗位工作，从事智慧城市、工业物联网、智慧交通建设的高技能应用型人才。主要课程：电子技术、计算机网络技术、传感器技术、物联网设备安装与调试、大数据技术、python编程、数据库原理、视频监控技术
现代物流培养目标：培养具备在商业运营大数据环境下完成供应链整合、出入境商品的报关报检、运输与配送的组织管理、仓储规划与布局等工作能力的高技能管理型人才。物流行业职业素养的提升，物流知识体系的构建，以物流信息设备操作、成本管理、物流资源整合等能力提升为培养目标，以供应链管理、国际货代、物联网技术等课程实施载体，构建符合该阶段学生物流行业岗位能力需求的高级工技能
电子商务培养目标：培养能够胜任网络营销、客户服务、视觉设计、数据分析、电商运营、新媒体等各类岗位且具有较高创新创业能力的高技能应用型人才。专业能力培养：1.熟练进行计算机操作，能够进行常用软件的安装与使用以及办公软件操作；2.掌握基本网络技术，能够熟练地利用Internet获取资料和信息并进行信息处理；3.具有网站建设等知识，能够进行网页制作及电子商务网站的
计算机网络应用（三年制）专业介绍：本专业培养熟练掌握VB程序设计与实训、计算机工具软件应用、数据库基础应用、网页设计与制作、动态网站建设与维护、企业网络整体方案初步设计与实施等高技能人才。1.主要课程：计算机应用基础、计算机硬件组装与维护、局域网组建技术、图形图像处理、网页动画设计、C语言程序设计、路由交换技术、音/视频编辑技术、网页设计与制作、数据库应用技
