培养德、智、体、美全面发展，熟悉现代酒店管理理论和管理技术，具有较强的现代服务意识与服务能力的高端技能型人才，学生毕业后面向五星级酒店大堂、餐饮、客房、会议、销售、人力资源、财务等管理岗位。当前，本专业人才供不应求，用人单位对本专业毕业生需提前预定。酒店管理专业毕业生就业环境好、收入高，工作条件优越。就业主要面向太原、北京、上海、天津、青岛、无锡、南京等大城
一、培养目标：本专业培养具有扎实的酒店管理的理论基础知识和精通的专业业务能力，了解酒店餐饮业发展趋势，具有较强的现代服务意识、能从事各类酒店管理工作的专门人才。二、主要课程：管理学概论、酒店管理概论、顾客心理学、酒店公共关系学、酒店财务管理、中西餐知识、餐饮管理实务、前厅与客房管理实务、酒店营销管理、酒店设备运行管理、酒店服务技能等。三、就业去向：在星级酒店
一、部系简介管理工程系是学院早成立的系部。现开设有工商企业管理、市场营销、物流管理、电子商务等专业。其中电子商务专业在教育部创新发展行动计划中被认定为骨干专业；2019年开始，我院牵头组织山西省电子商务“双师型”名师工作室建设项目，该项目建设期三年；我们连续三年承办了山西省职业院校的电子商务技能大赛，连续三年获优秀组织奖；团队老师担任全国职业院校技能大赛该赛
山西工商学院旅游与酒店管理学院（酒店经理方向）2014年开始招收本科生。酒店经理方向课程设置理论教学与实践教学紧密结合，学历教育与职业教育相结合，学习与就业相结合。围绕三结合与企业共同设置课程体系。就业优势，酒店经理方向特色专业与北京辽宁大厦（锦江集团）、北京万达嘉华酒店、天津万达文华酒店（万达酒店集团）、东营蓝海御华大饭店、东营蓝海国家大饭店、日照蓝海国际
培养目标本专业为适应地方社会主义市场经济发展和旅游市场的人才的需要，将培养目标定位为：培养德、智、体、美、劳等方面全面发展并适应我国社会主义现代化建设和酒店业发展需要的，掌握现代酒店管理运营基本理论、专业知识和服务技能，能胜任酒店服务与管理一线工作的高素质技术技能型人才。职业面向就业职业领域酒店企业、旅游企业及相关的各类企事业单位类别就业岗位主要工作任务初始
酒店管理本专业培养全面掌握现代酒店管理理论、方法和手段，熟悉酒店各部门知识，掌握酒店服务的基本操作技能，能综合运用所学知识分析、解决旅游企业管理中实际管理问题，熟悉我国旅游业发展的方针、政策和法规的一线管理人员，具有高中档酒店设计、酒店服务测评与管理能力。
酒店管理(专业代码640105)就业方向：面向高星级酒店、高档餐饮连锁、会议中心、高级所等旅游企业及其他相近企业，培养服务管理类岗位人才。主干课程：酒店管理概论、酒店服务礼仪、前厅服务与管理、客房服务与管理、餐饮服务与管理、康乐服务与管理、酒水知识与调酒技术、茶艺、酒店市场营销、中国饮食文化、酒店人力资源管理等。
2021年单独招生考试报考了旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、烹饪工艺与营养专业的考生，因单招面试需要请尽快加入QQ群，QQ群号：
旅游管理（含海乘专业）是旅游学科中成熟的专业之一，2015年度山西省职业教育重点专业、2015年度省级高职特色专业。 本专业立足于国内旅游，以服务于山西旅游企业为宗旨，以“重技能、懂管理、宽知识、能创业”为专业特色，培养“文厚、技湛”型人才，学生毕业后在旅游行政部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、博物馆、会展中心等单位从事服务与管理
本专业立足星级酒店，服务高端客户,采用“校内实训，校外顶岗”工学结合人才培养模式，实现教学过程现场化，学生实习员工化，实习就业一体化，做到“穿上工装能服务，换上正装会管理”。培养能够从事星级酒店职业岗位工作的高端技能型人才，就业岗位：星级宾馆、酒店从事前厅接待、客房、餐饮服务与管理工作；酒店咨询管理公司及旅游服务业，从事管理服务工作。
