食品营养与检测专业简介本专业为山东省省级特色专业，学校的老牌优势专业。始终紧跟我省食品工业发展的需要，以就业为导向，以职业能力教育为重点，培养具有食品分析检验、食品贮藏保鲜及生产加工、食品营养评价与指导、食品安全及质量管理等能力，具有良好的职业素养及创新创业能力的高端技能型专门人才。专业核心课程包括：食品分析技术、食品仪器分析、食品营养与健康、食品安全与卫生
【专业优势】本专业是山东省省级品牌专业群所属专业，以分析化学和微生物学为基础，是研究食品营养、食品检测、食品安全卫生质量管理的一门新兴学科，专业教学坚持以就业为导向，走产教融合的发展道路，与多家大型企业建立紧密合作关系，提供校外实习岗位，注重学生职业能力的培养，形成自身的专业和教学特色。【培养目标】培养适应食品行业（领域）生产、建设、服务和管理一线需要，掌握
中澳合作食品营养与检测专业简介本专业与澳大利亚维多利亚州戈顿（Gordon）技术与（TAFE）学院合作举办。达到合作办学毕业要求的学生可同时获得我国普通高等教育专科毕业证书和澳大利亚的大专毕业证书（DiplomaofFoodScience&Technology）。专业核心课程包括：设计、管理与维护食品加工品质（外教授课）、HACCP方案制定（外教授课）、食品
食品营养与检测专业(一)【专业优势】本专业是山东省级品牌专业群所属专业，以分析化学和微生物学为基础，是研究食品营养、食品检测、食品安全卫生质量管理的一门新兴学科。专业教学坚持以就业为导向，走产教融合的发展道路，与多家大型企业建立紧密合作关系，提供校外实习岗位，注重学生职业能力的培养，形成自身的专业和教学特色。(二)【培养目标】培养适应食品行业（领域）生产、建
食品营养与检测(一)专业介绍：本专业以食品检验技术为特色，服务面向食品行业、农产品加工业，培养学生成为具备食品质量与安全方面的理论知识和基本技能，能够从事食品分析与检验、产品质量安全控制等工作的高素质技能型专门人才。该专业2019届就业率达到100%。(二)主要课程：食品保藏学、营养与食品卫生、食品工艺学、食品法规与标准、食品分析与检验、食品毒理学、食品化学
【专业特色】重视本专业学生的校内、校外实习，使学生的专业和学术经验得到有效提高。在教学中不定期地为学生提供行业精英做客演讲的项目，聘请国内名师教授课程，指导、评论专业实践技巧。我们还与国内外企业建立学生实习基地，企业给学生提供了深厚的企业文化与实用知识的环境，使学生的技能在企业经营中通过效益展现出来。我们也会组织学生通过参加厨艺比赛、学术展览等获取实践经验，
【专业特色】烹调工艺与营养专业是我院成立较早的专业之一，师资力量雄厚，拥有我国目前烹饪理论方面的研究权威，数名教师获得过国内外烹饪大赛金牌、金奖等荣誉称号，2013年被省教委评审为省级特色专业，同时被省教育厅批准为省级重点建设专业。2018年、2019年接连在山东省团餐协会比赛、全国第八届烹饪大赛山东赛区、山东省首届艺术冷菜比赛中获得特金奖、金奖第一名和团体
中小企业创业与经营（专科、学制三年）（一）【培养目标】：本专业坚持立德树人、德技并修，面向中小商业企业、服务行业等，培养从事企业管理、行政管理、创业经营等工作，掌握中小企业运营、人事、行政、销售等各非生产部门的管理工作所需要相关知识，具备中小企业创业和经营能力，德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。（二）【主要课程】：中小企业创业实务、中小企业创业与管理、
食品科学与工程本科（校企）专业简介本专业培养面向经济建设和社会需求，德、智、体、美全面发展，培养学生具备贮藏保鲜、加工利用、冷链物流、分析检测、工厂设计、安全管理等方面的能力，并且具有持续发展能力和创新能力的高素质应用型人才。专业核心课程包括：食品营养学、食品分析、食品包装学、食品标准与法规、食品安全学、果蔬贮藏加工工艺学、食品制冷技术、食品冷链物流、食品机
食品质量与安全专科专业简介专业培养面向现代经济建设和社会发展需求，培养具备食品检测、食品安全管理、食品加工能力，富有创新精神和实践能力的高素质应用型人才。专业核心课程包括：化学、生物学、食品科学、食品分析、食品质量安全控制和管理、营养与食品卫生学等方面的基本理论和基本知识。本专业毕业生可在食品生产、加工和流通企业，食品与农产品检测机构、监督管理部门和科研院所
