漯河食品职业学院酒店管理专业

2020-11-11 11:58  漯河食品职业学院 内容被挡住,点击看完整内容
  • 1、酒店管理专业人才培养特色
  • 2、人才培养目标
  • 3、培养规格
  • (1)思想政治素质
  • (2)业务能力
  • (3)语言能力
  • (4)计算机应用能力
  • (5)身心素质

 酒店管理专业
        1、酒店管理专业人才培养特色
        “认知—体验—实践、再认知—再体验—再实践”双循环的认知酒店管理——体验酒店管理——实践酒店管理,再认知酒店管理——再体验酒店管理——再实践酒店管理,通过“双循环”人才培养模式,实现酒店管理专业培养目标,满足学生就业、创业和职业发展的需要,推动地方经济的发展。
        2、人才培养目标
        本专业培养德、智、体、美等全面发展的,掌握酒店管理的基础理论、基本知识和基本技能,具备在酒店企业中从事服务或管理工作的综合职业能力和素质,能够从事现代客房管理、餐饮管理、酒店管理经营管理等酒店服务业与旅游服务业的应用型专门人才。
        学生毕业后可在以下岗位从事工作:
        初级岗位:酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员、茶艺服务;业务洽谈、对外联络服务工作; 各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。 各类旅游公司,旅游管理部门工作人员。
        中级岗位:各类酒店、饭店、宾馆楼层主管、大堂经理、部门主管、茶艺师、培训师。企业储备干部。
        高级岗位:业务副总、高级茶艺师、高级客服师、高级礼仪培训师。
        3、培养规格
        (1)思想政治素质:拥护党的基本路线,热爱祖国,具有全心全意为人民服务的精神;遵纪守法,具有良好的社会道德和职业道德。
        (2)业务能力:了解酒店服务及管理发展现状和趋势,掌握酒店管理基础理论、基本知识和基本技能;具有从事酒店服务和基层管理人员的良好职业技能和技巧;熟悉并掌握酒店企业的业务操作流程,具备解决酒店事务的基本能力;具备对酒店企业的基本问题进行分析和处理的能力。
        (3)语言能力:英语方面有一定的听、说、读、写能力;能够用英语进行酒店服务与管理的基本工作交流;能够流畅地应用普通话进行交流,要求通过相应的普通话等级考试。
        (4)计算机应用能力:了解计算机硬软件知识;掌握Windows基本操作和一种汉字输入法;熟练使用Word和Excel;具有一定的计算机网络知识与应用能力。
        (5)身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能;乐观向上,团结友爱,身心健康,能胜任本专业工作,并掌握一定的国防知识与军事技能。
原标题:漯河食品职业学院酒店管理专业

漯河食品职业学院酒店管理专业

酒店管理专业1、酒店管理专业人才培养特色“认知—体验—实践、再认知—再体验—再实践”双循环的认知酒店管理——体验酒店管理——实践酒店管理,再认知酒店管理——再体验酒店管理——再实践酒店管理,通过“双循环”人才培养模式,实现酒店管理专业培养目标,满足学生就业、创业和职业发展的需要,推动地方经济的发展。2、人才培养目标本专业培养德、智、体、美等全面发展的,掌握酒

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