食品科学与工程专业培养目标：培养具有化学、生物学、食品科学与工程理论，掌握食品科学、食品加工、食品工程知识，具备食品工程设计及加工操作技能，能在食品及相关领域从事食品生产技术与管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的食品科学与工程专业高素质、创新型和应用型高级专业人才。主要课程：食品工程原理、食品微生物、食品生物化学、食品营养学、食品化学、食
食品科学与工程学院2021年硕士研究生招生专业目录招生专业代码及名称招生类型研究方向拟招生人数（不含推免计划）考试科目复试、加试科目082202制糖工程(不接收同等学力考生报考)全日制01功能性糖的研究与开发3①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808工业微生物学与生物化学复试科目：952淀粉及其制品工艺学02淀粉资源开发与深加工技术03碳水化
食品科学与工程专业（本科）(一)培养目标：本专业培养德智体美劳全面发展，适应现代科技发展和经济建设需要，具有健全的人格和良好的人文素养与品德修养；具有扎实的食品科学、食品工程专业知识；具有熟练的专业技能和较强的工程实践能力；具有科技创新精神和较强的交流与团队合作能力，能够在食品科学与工程相关领域的生产管理、技术服务、产品研发、工艺设计等岗位从事相关工作，具备
食品科学与工程学院专业介绍--食品科学与工程类（招生咨询电话：0431-）学院简介吉林农业大学食品科学与工程学院的前身是1984年成立的农畜产品加工专科专业。1987年成立食品科学系，1997年成立食品工程学院，率先在全国农业院校中创建了校企联合董事会办学体制。2006年更名为食品科学与工程学院。现有食品科学与工程、食品质量与安全和粮食工程3个本科专业，其中
食品科学与工程学院2020年硕士研究生招生专业目录招生专业代码及名称招生类型研究方向拟招生人数（不含推免计划）考试科目复试、加试科目①101思想政治理论②201英语一③302数学二④808工业微生物学与生物化学复试科目：01功能性糖的研究与开发952淀粉082202制糖工程(不接收同等学力考生报考)全日制3及其制品工艺学加试科目：1、食品工艺学02淀粉资源开
种子科学与工程专业：学制四年理科业务培养目标:培养具备利用现代技术手段进行种子生产、加工、贮藏、检验的基本技能和经营策略，能在种子科学与工程技术的相关部门或单位从事教学与科研、经营与管理、技术推广等工作的技术人才。◇业务基本要求:掌握生物学科的基本理论、基本知识，掌握种子生产、加工、贮藏、检验的技能和方法，受到种子科学技术的实际训练。主要课程:植物学、植物生
种子工程与科学专业该专业是吉林农业大学的特色优势专业之一，具有博士、硕士学位授予权。现有成员8人，其中教授3人，副教授3人，讲师2人，全部具有博士学位。博士生导师3人。种子科学与工程专业遵循现代种子产业发展对高等教育的客观要求，以培养应用型、研究型人才为目标，以“教学、科研、生产”三结合为办学特色，坚持教学与科研、与企业紧密结合，教学与生产实践紧密结合办学理
专业类培养特色：食品科学与工程专业类秉承“育人为本、理论为基、创新为魂”的教学理念，重视实践教学，培养创新能力、工程能力，不断提高培养质量。根据市场需求和社会需要，结合学生人才成长需求，培养“宽口径、厚基础、强能力、高素质”，体现学科交叉，理工渗透，掌握食品科学与工程理论与技术，具备解决食品领域复杂工程问题能力的高级专业人才。专业类培养面向：学生入学后实行按
食品科学与工程专业专业简介本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售
食品科学与工程专业（本科）培养目标：本专业培养德、智、体、美、劳全面发展，掌握化学、生物学、食品科学与工程等方面基础知识，具备创新、实践能力，熟悉食品工业生产技术和质量与安全控制技术，能够适应市场需求，从事食品生产及技术管理、品质控制、产品开发、工程设计、科学研究等工作的应用型高级工程技术人才。主要课程：食品化学、食品微生物学、食品工程原理、食品机械与设备、
