药品质量与安全专业(一)培养目标:本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平，良好的药学职业道德和和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业创业能力和可持续发展的能力，掌握药物分析、仪器分析、药物制剂技术、药品管理与法规等知识，有较强的药品标准意识和理化检验、仪器操作与药品质量控制与管理的实践能力，从事化学药物及制剂、中药制剂
食品质量与安全(一)食品质量与安全专业介绍本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康之间的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。本专业主要培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知
食品质量与安全专业培养目标：培养具有良好的职业道德和文化修养，掌握食品质量监控及安全管理必备的理论知识和实践操作技能，能够胜任食品安全管理、质量监控、生产管理、检测分析等工作的高素质技术技能人才。主要课程：食品质量管理技术、食品安全学、食品标准与法规、食品加工技术、食品理化检验技术、食品微生物检验技术等。就业面向：面向各类食品和农产品加工企业从事食品质量与安
食品科学与工程（招理科）专业培养目标：本专业培养具备化学、生物学、食品科学和食品工程等方面的基本知识、基本理论和基本技能，能够从事食品的生产、流通、产品研发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学和技术服务等方面工作，具有创新精神和实践能力的应用型人才。
药品质量与安全专业培养目标：培养具有良好的职业素质和文化修养，掌握药物分析、仪器分析、药物制剂技术、药品管理与法规等知识，有较强的药品质量意识和理化检验、仪器操作与药品质量控制与管理的实践能力，从事化学药物及制剂、中药制剂的质量检验、药品质量监督与管理工作的技术技能人才。主要课程：无机化学、有机化学、分析化学、仪器分析、药物分析、药品生物检定技术、中药制剂分
培养目标：培养具备食品科学、生物学、食品毒理学、食品微生物等专业知识，掌握食品原料学、食品安全学、食品质量安全检测技术、食品标准与法规和食品质量管理等方面的专业技能，熟悉国际食品质量安全标准体系及国内食品标准与法规，能从事食品科学研究、食品生产管理、产品分析检测、安全评价与监督、质量控制、标准制定等熟悉食品质量与安全管理体系的高级工程技术人才。 主干课
食品科学与工程(一)专业特色：民以食为天，食以健为先。未来食品，智造健康！(二)教育部专业目录代码：082701(三)学制四年，毕业授予工学学士学位(四)培养目标：本专业立足湖南中医药大学丰富的健康教育资源和中医药优势学科快速发展，注重培养学生综合运用多学科理论与知识解决现代食品科技创新与工业制造关键技术问题的能力。培养具备营养健康食品创新、食品生产经营管理
