一、培养目标：培养能够胜任烹饪操作、营养配餐、厨政管理、餐饮经营管理、菜品开发等工作的高素质技术技能型人才。二、就业方向：主要在星级酒店餐厅、餐饮管理公司、餐饮连锁店、度假村等餐饮企业及相关部门从事营养配餐、中餐制作、西餐制作、面点制作、菜品开发及餐饮经营管理、餐饮质量安全管理等工作，也可自主创办餐饮店。三、主要课程：烹饪概论、烹饪美学、食品营养与配餐、咖啡
[烹调工艺与营养](现代学徒制试点专业)(一)培养目标主要培养具有现代烹任理论。营养分析、厨房管理等基本知识与技能，掌握菜肴烹调工艺、营养配餐、厨房管理等技术，具备菜肴创新研发能力的高技能应用型人才。(二)就业面向主要面向企事业单位、高星级酒店、餐饮企业，从事厨师、营养师、营养配餐、饮食保健咨询、厨房管理员等岗位技术工作。
烹调工艺与营养(一)培养目标：培养具有现代烹饪理论、营养分析、厨房管理等基本知识，掌握菜肴烹饪工艺、营养配餐、厨房管理等技术，从事厨师、面点师、营养师、厨房管理等工作的高技术应用型人才。(二)主要课程：烹饪基本功训练、菜肴制作技术、面点制作技术、功能性食品、冷拼工艺、营养餐设计与制作、食品雕刻制作、创新菜点开发、食品营养分析、厨房运营管理等。(三)就业方向：
培养目标本专业旨在培养具有良好职业素质和一定分析解决问题能力、创新意识和一定外语水平，熟练掌握烹饪原料学知识、中西烹饪制作工艺（包括热菜制作、冷菜制作、食品雕刻、面点制作等）等基础理论知识，熟悉厨房生产及膳食营养领域基本规范，具有较强的饮食保健与营养配餐的能力，具备现代厨房管理和宴会设计能力，能够在星级酒店、餐饮企业、度假村、高级会所和大型食品原料公司从事烹
烹饪工艺与营养-国际合作专业，紧缺专业，中央财政支持实训基地，广职茶膳工作室，名厨梁海宁大师工作室(一)培养目标:培养具有良好的职业道德和敬业精神，餐饮营养知识和餐饮产品(中餐工艺、西餐工艺、中西面点工艺、食品艺术造型技术)制作的操作能力，培养特色广职茶膳制作的操作能力，能从事餐饮产品生产及管理、营养配餐与设计、宴会设计，并可从事餐饮企业经营管理的高素质技术
一、培养目标：培养能够从事公共营养指导、健康管理、营养配餐、食品农产品检测、食品质量控制等工作的高素质技术技能人才。二、就业方向：主要在食品生产经营企业品管部、食品检测机构、食品监督管理机构从事营养咨询、食品农产品检验、食品品质控制等工作。三、主要课程：食品微生物、食品加工保藏技术、食品营养与健康、营养配餐设计与实践、食品微生物检验技术、食品感官与物理检验技
培养方向及目标：培养餐饮业发展需要的，面向餐饮企业中、西餐厨房生产、管理第一线，从事中式烹饪、西式烹饪、中西点心制作工作，具有现代餐饮业工作人员职业道德，具备熟练中式烹调师、中式面点师、西式烹调师等职业技能和较强的可续发展能力，诚信做人、踏实做事、人格健全的高端技能型人才。专业课程：基础营养与食品卫生、营养配餐与设计、中餐烹调技法、中西式面点技术、西餐制作技
广西2022年本科院校对口招收中等职业学校毕业生试点考试（社会体育指导与管理专业）职业技能测试（广西体育运动学校考点）防疫须知广西本科对口招收中等职业学校毕业生试点考试（社会体育指导与管理专业）职业技能测试将于4月22日举行，为切实做好疫情防控常态化下职业技能测试工作，保障广大考生和考试工作人员的生命安全和身体健康，现就疫情防控注意事项告知如下：一、测试时间
广西2022年本科院校对口招收中等职业学校毕业生试点考试（社会体育指导与管理专业）职业技能测试（广西体育运动学校考点）防疫须知广西本科对口招收中等职业学校毕业生试点考试（社会体育指导与管理专业）职业技能测试将于4月22日举行，为切实做好疫情防控常态化下职业技能测试工作，保障广大考生和考试工作人员的生命安全和身体健康，现就疫情防控注意事项告知如下：一、测试时间
根据《自治区教育厅关于开展2022年本科院校对口招收全区中等职业学校毕业生试点工作的通知》(桂教高教〔2022〕14号)、《自治区招生考试院关于做好我区2022年本科院校对口招收全区中等职业学校毕业生考试招生试点工作的通知》(桂考院〔2022〕51号)文件精神，各专业或专业类的主考院校按上线人数不超过主考专业总招生计划1.5倍的原则划定相应专业的最低录取
