2022年广州市金领技工学校中式烹调专业(联系电话)

2023-02-17 08:19  广州市金领技工学校 内容被挡住,点击看完整内容
  • 一、培养目标
  • 二、核心主干课程
  • 三、实训场地
  • 四、校企合作
  • 五、考取技能证书
  • 六、招生计划




专业简介


一、培养目标

本专业培养具有良好的职业道德和行为规范,掌握中餐烹饪职业岗位群必备的文化基础知识、专业知识和操作技能,具备沟通与表达能力,高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,养成规范严谨的操作习惯,能够从事中式热菜制作、冷菜制作的高素质技能型人才。

二、核心主干课程

烹饪原料知识、饮食业基础知识、食品安全法教程、粤菜烹饪教程、食品雕刻基础、中式菜肴的特点与风味流派、凉菜制作与盘饰工艺、中式烹调技艺。


三、实训场地

教学设施完善,教学设备先进。拥有中式烹调一体化教室、中式烹调实训室、中式烹调基本实训室等不同功能,增添大型不锈钢粤式单头炒炉多台、先进配备大功率商用电磁炉等。配备完善的实训场室。管理严格,时间教学中,教师着重强化学生实训实操,着力提高学生的动手能力和技能水平。


四、 校企合作

校企合作深度融合,学校先后与椰林餐饮、桂满陇餐饮、中村屋、四海一家公司等单位建立了长期合作关系,推荐烹饪专业毕业生到企业实习,实现学生、家长、企业、社会和政府“五满意”的办学目标。

五、 考取技能证书

中式烹调师中级证书


六、 招生计

2022年招生计

2022年广州市金领技工学校中式烹调专业

学费已包含耗材费

学校地址:广州增城区宁西街道仙宁路6号

联系电话:020-22651501

原标题:2022年广州市金领技工学校中式烹调专业

2022年广州市金领技工学校春季招生简章

省招生代码:9800128市招生代码:00431一、学校简介学校是经广州市人力资源和社会保障局批准成立的省一类技工学校,拥有中级技工、高级技工两个办学层次。学校位于国家重点经济开发区广州市增城区,占地面积120多亩,校园周边高端产业群环绕,办学十余年,学校坚持校企双元人才培养模式,为地方经济培育技能人才。培养学生“爱国、爱校、爱家、爱自己”的思想理念,锻造具

2021年广州市金领技工学校秋季招生简章

省招生代码:9800128市招生代码:00431

2021年广州市金领技工学校春季招生报名

省招生代码:9800128市招生代码:00431广州市金领技工学校是经广州市人力资源和社会保障局批准成立的省-类技工学校,拥有中级技工、高级技工两个办学层次。学校位于国家重点经济开发区广州市增城区,占地面积120多亩,地理位置得天独厚,校园周边高端产业群环绕,办学十余年,学校坚持校企双元人才培养模式,积极融入行业,服务地方经济,打造符合未来教育,适合学生个性

2021年广州市金领技工学校招生计划

三年制技能班/三二分段高职贯通班三年制技能班/三二分段高职贯通班招生对象:初中毕业生序号专业名称三二分段对口升学高校校企合作中技享受国家减免学费三二分段享受减免学费招生人数1机电一体化*广州南洋理工职业学院海尔、广州格力、广电运通4800元/年5400元/年802新能源汽车检测与维修北京汽车、集群车宝803汽车维修*凯亿达、爱菲卡汽车804工业机器人应用与维

2021年广州市金领技工学校金领技工学校入学须知(图)

2022年广州市高中阶段学校考试招生咨询电话

2022年广州市高中阶段学校考试招生咨询电话单位名称单位地址联系电话广州市招考办越秀区建设六马路16号3楼服务大厅83861859荔湾区招考办荔湾区多宝路58号(荔湾区教育局附楼509室)81723966、81949997越秀区招考办越秀区吉祥路32号209室87678002海珠区招考中心海珠区石榴岗路488号办公楼二楼203室84479902天河区招考办天

2020年广州城市职业技工学校烹饪专业(中式烹调)

【专业基础课】:饮食营养与卫生(原料营养价值分析、平衡膳食、食谱设计及创新、预防食物中毒、星级酒店标准化卫生流程)、酒店管理、酒店营销、宴席设计与菜点开发、饮食业成本核算(净料成本核算、调味品成本核算、菜品成本核算、菜品价格核算、大型中央厨房成本核算)、烹饪化学、烹饪美学等课程。【需考证件】:中式烹调师证【就业方向】:在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企

2021年广州市金领技工学校秋季招生简章(图)

广州市实验技工学校烹饪专业(中式烹调)

(中技)●培养目标:培养熟练掌握粤菜烹饪技术的中级烹调师和面点师。●主要课程:烹饪基本训练、原料知识、烹饪技术、中式粤菜制作、烹饪工艺美术、营养卫生、饮食心理、冷菜、冷拼技术、中式面点制作、西餐烹饪知识等。●资格证书:计算机办公软件应用证(中级)、中式中级烹调师、中级面点师证等。(大专)●培养目标:培养熟练掌握粤菜烹饪技术的高级烹调师和面点师。●主要课程:烹

2021级广州市金领技工学校入学须知

开学日程将至,金领技工学校已经张开双臂迎接你!这里有一份重要的开学返校通知,请认真阅读,我们8月底见!为持续做好疫情防控工作,巩固疫情防控成果,广州市金领技工学校结合属地疫情防控部门的相关指引,呼吁师生不到中高风险地区,非必要不离穗出省,在中高风险地区的师生推迟返校;开学前14天务必返回居住地,进行连续14天的自我健康监测;全省已启动12-17岁学生疫苗接种
技校专业
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