食品科学与工程(一)食品科学与工程专业介绍本专业是以化学、生物学、工程学为基础，研究现代食品加工方法、过程和装置的应用技术型交叉学科。其学习（研究）对象是引入和应用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向规模化、连续化和自动化的方向发展，融入现代加工理论与技术，拓展传统的食品加工技术，主要应用在食品科学、生物学、工程学和食品检测及食品加工
木材科学与工程(一)木材科学与工程专业的学习（研究）对象是什么？木材科学与工程专业学习和研究的对象是木材及相关生物质复合材料。学习内容包括：工科基础知识，木材等生物质材料的材性研究与改性技术，木材等生物质材料为基础的复合材料的生产与应用技术，家具的设计与制造技术，木结构材料及制造技术，产品和生产设备的贸易知识。通过对木材等生物质材料结构、性能、加工和利用研究
材料科学与工程(一)材料科学与工程专业介绍材料科学与工程专业是依托湖南省战略新兴产业和中南地区经济发展的需求，是一个涉及材料学、工程学和化学等方面的较宽口径专业。本专业以材料学、化学、物理学为基础，学习研究包括生物质材料、复合材料、高分子材料、无机非金属材料、电子及能源新材料、新型炭材料等材料科学与工程的基础理论知识，重点培养具备本专业综合基础知识、前沿专业
食品质量与安全(一)食品质量与安全专业介绍本专业是以生命科学和食品科学为基础，研究食品的营养、安全与健康之间的关系，以及食品营养的保障和食品安全卫生质量管理的学科，是食品科学与预防医学的重要组成部分，是连接食品与预防医学的重要桥梁。通过对食品生产、加工的管理和控制，保证食品的营养品质和卫生质量，促进人体的健康。本专业主要培养系统掌握食品质量与安全领域的基本知
新能源科学与工程(一)新能源科学与工程专业的学习（研究）对象是什么？新能源科学与工程专业的研究对象就是“新能源”。与传统化石能源相比，新能源是指太阳能、风能、地热能、生物质能等在内的清洁可再生能源。新能源的利用过程往往是可循环的，对环境没有污染或者污染很小，并且取之不尽、用之不竭。如我国灰霾肆虐的一个重要来源就是化石燃料的燃烧，而解决该问题的根本途径还得依靠
信息与计算科学(一)信息与计算科学专业的研究方向？信息与计算科学专业主要培养大数据科学与工程领域的复合型高级技术人才。该专业是数学、计算机科学、信息科学等学科的交叉，远超出数学学科的范畴。本专业在培养过程中以“计算与数据分析”为主要专业方向，要求学生掌握大数据科学与技术所需要的数学、计算机、数据编码、数据处理等相关学科的基本理论和基础知识，熟练掌握大数据采集
计算机科学与技术(一)计算机科学与技术专业的学习（研究）对象是什么？学习对象主要包括计算机硬件、软件与应用的基本理论、基本知识和基本技能与方法。(二)计算机科学与技术专业的本科核心课程有哪些？核心课程有离散数学、数据结构、计算方法、算法设计与分析、数字逻辑、计算机组成原理、计算机网络、面向对象与JAVA程序设计、C++程序设计、操作系统、编译原理、数据库原理
食品科学与工程（招理科）专业培养目标：本专业培养具备化学、生物学、食品科学和食品工程等方面的基本知识、基本理论和基本技能，能够从事食品的生产、流通、产品研发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学和技术服务等方面工作，具有创新精神和实践能力的应用型人才。
能源与动力工程(一)能源与动力工程专业的学习（研究）对象是什么？能源与动力工程专业主要是研究传统能源高效转换与洁净利用、动力系统及其自动化控制与运行方面的专业知识，具体包括：热能工程、热动力工程、热能动力与控制工程、汽车工程、流体机械及工程、压缩机工程、制冷与低温工程、热流科学与工程等。(二)能源与动力工程专业的本科核心课程有哪些？本专业核心的专业基础课程是
高分子材料与工程(一)高分子材料与工程专业介绍高分子材料与工程是研究高分子材料的设计、合成、制备、结构、性能、加工和应用的材料类学科。高分子材料已广泛应用到电子信息、生物医药、航天航空、汽车工业、包装、建筑等各个领域，其工业和研究体系已经成为国民经济发展的支柱产业。本专业主要培养适应社会需要、身心健康、素质优良、具有团队协作和创新创业精神，掌握高分子材料与工
